先日minamiちゃんと、銀座・並木通りにあるホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」で旬のいちごづくしの「Lovely 苺 Afternoon Tea」試食会に一足お先に行ってきました!!
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苺の季節真っ盛りの時期に、季節の苺をふんだんに使用した7種のスイーツたち。
絵文字のような可愛さが目を引く7種のスイーツたちは愛くるしさ満開ですよね!
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グルテンフリーのため罪悪感なくペロリと頂いちゃいました!!
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◯苺シュークリーム。。。オーガニックシュガーを使って焼き上げた米粉のシュー生地に苺とカスタードの相性が抜群。
◯苺のプリン。。。可愛い苺のチョコレートで蓋をしたバニラ風味のプリン。
◯苺のショートケーキ。。。ふんわり焼き上げた米粉のスポンジ。シンプルながらも素材の美味しさを存分に味わえる一品。
◯苺タルト。。。米粉のクランブルのサクサク食感とアーモンドクリームと苺のホイップの香ばしい甘さのコントラストが絶妙!
◯苺のレアチーズケーキ。。。米粉のクッキー生地にチーズムースを合わせたレアチーズケーキ。
◯苺の焼きドーナツ。。。ヘルシーに揚げずに焼いたしっとりした味わい。
◯苺ムース。。。苺のムースのなかに苺のジュレを入れた苺づくしの贅沢なスイーツ。
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(セイボリーとは… 塩気のある食べ物のようで、
"'savory"..食後や食間に食べる塩気のあるスナックのことのようです!初めて知りましたw)
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NAMIKI667 クリスマスケーキ 2023は体に優しいオーガニックやヴィーガン対応!
左手前の「ストロベリーショートケーキ」は米粉を使ったグルテンフリーなショートケーキ。上品で優しい味わいをお楽しみいただけます。
右奥の「ヴィーガン ベリーショートケーキ」も米粉と乳製品・乳糖不使用のヴィーガンチョコレートを使っています。
豆乳クリームをベースにしたホイップクリームとの相性も抜群!
アレルギーある方でも召し上がって頂ける身体に優しい幸せ溢れるクリスマスケーキです。
ご予約は既に始まっておりまして12/20まで対応してます!
どちらも特別なクリスマスケーキで大切なひとときが演出できますね!
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thank you minami!
参考にしていただけたら嬉しいです!!
お読みいただきありがとうございました!!
KAO