美津橋の「湘南のチーズケーキ」
熟成されたチーズの風味が濃厚で、甘さは控えめ。あまりにもまろやかでなめらかな口あたりは、コーヒーにもお酒にも合うので、ホームパーティでの差し入れにもオススメです。
入手困難な一品ですが、銀座三越地下2Fの「菓遊庵」にも数量限定で入荷があります。
佐藤悦子さん
さとう・えつこ●「SAMURAI」クリエイティブマネージャー。広告代理店勤務、外資系コスメブランドAD/PRマネージャーとして勤務したのち、アートディレクター佐藤可士和のマネージャーとしてSAMURAIに参加。著書に「SAMURAI 佐藤可士和のつくり方 改訂新版」(誠文堂新光社)など。