先週末からインフルエンザで家族全滅していたのですが、やっと回復してきました。
流行っているようなので、どうぞ皆様ご自愛ください。
そんな感染症にも負けない身体づくりとしては、食生活大切なだと思っています。
今回ご紹介するお店は、今春オープンした日本初の「サスティナブルアイランドフレンチ」レストランです。
サスティナビリティを重視した、地球に優しい料理を楽しめる新しい形のフレンチです。
特に、島の自然と文化にインスパイアされた料理が特徴で、素材選びから調理法、提供方法に至るまで、環境への配慮が随所に感じられます。
インテリアに使われている素材やデザインにもサスティナブルな意識が表れており、環境への配慮が感じられます。
テラス席も解放感があり、季節がよければテラスでの食事も心地よさそうでしたよ。
お店の周りには美しい街並みが広がり、散策にもぴったりのエリアです。
味わって楽しむ「食」
空間を楽しむ「食」
すべて叶うレストラン
私もまた再訪したいと思っています。