2 ポーチ。「ケーブルや充電器などをまとめて入れています」
3 打ち合わせ用ノートとフィンガープレゼンターとペン類。「コクヨの『フィンガープレゼンター 黒曜石』は、指輪タイプでページ送りができるので、講演時に重宝しています」
4 ナッツと煮干し。「間食も大切。もう5年以上間食はコレです」
5 著書。(上から)『長生きするための食品成分ハンドブック』(宝島社)、『やせられないのは「夕方の空腹」が原因だった!』(青春出版社)。「持ち運びに便利なハンドブックサイズです」
楽しい食事から健康へと導く活動に、依頼が殺到中
「多くのかたに、食を楽しくご提案していきたいという思いから“食と健康のエンタテイメント”の会社、エビータを設立しました」
新聞連載を抱え、講演で一カ月の半分は全国を飛び回る月も。一方、銀座のレストランや品川の駅弁レシピの開発も好評。さらにNHKからバラエティ番組の出演まで、管理栄養士の枠を超えて大活躍している。
7 ジムトンプソンのティッシュケース
8 iPhone。「お気に入りのプッチのカバーです!」
9 シャネルの名刺ケース
もうひとつ、講演時の必需品は、一見指輪のように見えるコクヨのフィンガープレゼンター(3)。
「壊れても慌てないよう、スペアも持っています!(笑)」という万全さ。