No.100 Maco

女性の美をサポートするファッションコンサルタント＆食生活カウンセラー

職業：ファションコンサルタント、食生活カウンセラー、管理栄養士
My favorites：ファション雑誌をみること、食に関すること、ヨガ

歳を重ねても美しく輝きたい女性を「食」のアドバイスで内側から、「ファションコンサル」で外側からサポートしています。顔タイプ診断、パーソナルカラーを取り入れた「ファション」のコツや、健康で尚且つ美しくいるための「食」や「美容」などの情報をお届けしたいと思います。

身長：161cm

yoshiwaka777

2025年3月10日

五感で楽しむ春色のティータイム♡ ヨックモック青山本店の新作アフタヌーンティーにうっとり

先日、Marisol編集部にご招待いただき、株式会社ヨックモックが2025年2月15日(土)よりリニューアル発売する「ブルー・ブリック・ティーセット春色テラスのティータイム」のプレスイベントに参加させていただきました。青山の洗練された街並みに佇むヨックモック青山本店BLUE BRICK LOUNGE。ここでしか味わえない、春の訪れを感じる特別なアフタヌーンティーを一足早く堪能してきました。

【春の訪れを、五感で堪能する贅沢なティータイム】

今回の「ブルー・ブリック・ティーセット」は、春の訪れを感じる華やかで彩り豊かなスイーツとセイボリー全10品が並ぶ、非日常感あふれるアフタヌーンティーセット。

美しい器に丁寧に盛り付けられたできたてのスイーツは、見た目にも美しく、ひとつひとつが繊細な味わい。

季節の食材を活かしたセイボリーは、甘さとのバランスも絶妙で、最後まで飽きることなく楽しめました。

五感で楽しむ春色のティータイム♡ ヨックモック青山本店の新作アフタヌーンティーにうっとり_1_2

【スタンド一段目】
○ さくらと白ワインのジュレ (new!)
ほんのり塩味が特徴のさくら風味のジュレと、さわやかな白ワインジュレの2層が美しい。春を感じる香りと味わいに、うっとり。

○ プティクッキーシューフレーズ (new!)
サクサクのクッキーシューに、甘酸っぱい苺ジャムとカスタード、生クリームがたっぷり。小ぶりながら満足感たっぷりの一品。

○ 苺のグラスデザート
北海道生乳の生クリームを使用した濃厚な自家製バニラアイスに、苺のフレッシュな甘酸っぱさが絶妙にマッチ。

○ 手作りスコーン自家製苺ジャム&クロテッドクリーム添え
バターの風味が香る口どけのよいスコーンに、コクのあるブラウンシュガーを加えた自家製苺ジャムとクロテッドクリームが絶品。

○ 春キャベツとアサリのサラダ
旬のアサリの旨みと春キャベツの甘みがぎゅっと詰まったジュレ仕立て。爽やかで軽やかな味わい。

○ 鰆のジュレビーツのクリームチーズ
低温調理でしっとり仕上げた鰆に、シャキシャキのうどを合わせた春らしい一皿。

五感で楽しむ春色のティータイム♡ ヨックモック青山本店の新作アフタヌーンティーにうっとり_1_4

【スタンド二段目】
○ プティタルトフレーズ (new!)
サクサクの自家製タルト生地に、なめらかなカスタードと苺をたっぷりトッピング。ビジュアルも華やか。

○ さくらと白ワインのジュレ (new!)
一段目に続き、また食べたくなる美味しさ。2層のジュレが織りなす春の香りに再び心奪われます。

○ 菜の花のジェノワーズトマトマリネ
塩味が特徴的なしっとり生地と、程よい酸味のトマトマリネの組み合わせが絶妙。春野菜の美味しさを堪能できます。