制作スタッフがうらやましくてしょうがないあの番組、奇しくもわたしがザルツブルクに到着する前日に、ザルツブルク編の放映があったので、これはレポートせねば！とイソイソ出かけました。
ザルツブルクといえば、モーツァルトの生誕地、そして名作『サウンド・オブ・ミュージック』撮影地として有名です。
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名所は、何はともあれモーツァルトの生家
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映画史に輝く名場面『ドレミの歌』の撮影地、ミラベル庭園
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世界一かわいいマックの看板もあります
くだんの居酒屋『パウルス・ストゥーブン』があるのはザルツブルクの中心地、モーツァルトが洗礼を受けたという大聖堂のすぐ裏手の路地。
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暗ぁい石畳の道……一人では歩きたくない感じ……
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と思いきや、大聖堂からわずか１分で到着！ちかっ！
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無事に着くと、今度はどこから入るのか迷いますが、慌てず階段を上って……
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３つくらいあるドアのうちの、これが入り口です（番組で予習済み）
店内は木材をふんだんに使っていて、なんとも落ち着くいい感じ。
おバカなわたしは興奮のあまり内観を撮るのを忘れてしまいましたが、下の写真から雰囲気が伝わるでしょうか……
おバカなわたしは興奮のあまり内観を撮るのを忘れてしまいましたが、下の写真から雰囲気が伝わるでしょうか……
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お揃いのTシャツで、何の会合かしら？？
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店長さん。日本のテレビを見て来たというと大喜び。
番組では美味しそうなお料理を３点紹介していましたが、このあと会食を控えていたわたし、どうしても食べたかったカリカリ豚（Ofenfrisches Schweinbrad'l、12.90ユーロ）だけ注文しました。
ドーーーン！！
ザルツブルクの塩（Salzはドイツ語でSalt、ザルツブルクは塩の取引で栄えた街です）をたっぷりと塗りこんで焼くことで、皮がカリッカリになるというこのお料理。予想を超える硬さの皮をバリッボリッと噛むと、じゅわ～っと脂のうまみが広がって、ザルツブルク産のビールに合うこと、この上なし！
同行のオーストリア在住歴10年のガイドさんも、「これはうまい……」と震えておられました。
他のメニューもおいしいんだろうなあ……。
再訪したいけど、ザルツブルクはあまりに遠い……。
同行のオーストリア在住歴10年のガイドさんも、「これはうまい……」と震えておられました。
他のメニューもおいしいんだろうなあ……。
再訪したいけど、ザルツブルクはあまりに遠い……。
こちらのお店、営業時間は月～土の17時から深夜まで。
下の公式サイトからオンライン予約も可能です。
ザルツブルクにお立ち寄りの際は、ぜひ！カリカリ豚とビールをご賞味ください(*´▽｀*)
下の公式サイトからオンライン予約も可能です。
ザルツブルクにお立ち寄りの際は、ぜひ！カリカリ豚とビールをご賞味ください(*´▽｀*)
住所：Herrengasse 16, 5020 Salzburg, Austria
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