北海道のお菓子にハズレなし！
っと私は思うくらい、お土産を買う時に推し商品がありすぎて、悩んでしまうくらいなんですが…
“バターのいとこ”で有名なGOODNEWSから新たなブランド『HOKKAIDO BROWN CHEESE』が2025年８月１日に大丸札幌のデパ地下でデビュー！ということで、Marisol編集部より参加の機会をいただき、わたくし発売日当日のお披露目会へ行ってまいりました！
っと私は思うくらい、お土産を買う時に推し商品がありすぎて、悩んでしまうくらいなんですが…
“バターのいとこ”で有名なGOODNEWSから新たなブランド『HOKKAIDO BROWN CHEESE』が2025年８月１日に大丸札幌のデパ地下でデビュー！ということで、Marisol編集部より参加の機会をいただき、わたくし発売日当日のお披露目会へ行ってまいりました！
早速一番の目玉商品、さくっ、しゅわっ、とろ〜っの新食感プレミアムスイーツ“SNOW DOME（スノードーム）”を食べてみました。
早速食べてみると…
「お、おいしーい！」
綺麗に切れなかった理由がすぐわかるくらい口に入れるとほろほろメレンゲが崩れちゃう。いや、絶対好き系だなとは思ってはいたのだけれど、やっぱり好きな味。想像よりも複雑なお味で、さすが北海道のお菓子！
周りはチョコレートでコーティングされていて中はメレンゲ。ここまではイメージ湧きやすいと思うのですが、なんと下には、聞き馴染みのないブラウンチーズなるものが入っています。
このブラウンチーズとは、ホエイを煮詰めて作ったチーズで、キャラメルのような甘さを感じるらしくちょっと塩っけもあって、あまじょっぱい。チーズなので酸味も少しだけ感じます。何とも言えないおしゃれな味でした。
一つで満足！なんて言ったけれど、この「甘い…しょっぱい…」は永遠に食べられそう。
「お、おいしーい！」
綺麗に切れなかった理由がすぐわかるくらい口に入れるとほろほろメレンゲが崩れちゃう。いや、絶対好き系だなとは思ってはいたのだけれど、やっぱり好きな味。想像よりも複雑なお味で、さすが北海道のお菓子！
周りはチョコレートでコーティングされていて中はメレンゲ。ここまではイメージ湧きやすいと思うのですが、なんと下には、聞き馴染みのないブラウンチーズなるものが入っています。
このブラウンチーズとは、ホエイを煮詰めて作ったチーズで、キャラメルのような甘さを感じるらしくちょっと塩っけもあって、あまじょっぱい。チーズなので酸味も少しだけ感じます。何とも言えないおしゃれな味でした。
一つで満足！なんて言ったけれど、この「甘い…しょっぱい…」は永遠に食べられそう。
私は今回、ブラウンチーズという言葉を初めて聞いたのですが、生乳から取れるチーズの量は、実はたったの10％。残りの90％はホエイ（乳清）といって今まであまり使い道がなく安価に取引されてしまっていたのだそう。このホエイ部分を丁寧に煮詰めて、利活用することでブラウンチーズとして生まれ変わり、砂糖不使用なのに、ほんのりキャラメルのような甘さが感じられる、こんなに美味しい商品になるんですね。
HOKKAIDO BROWN CHEESE（北海道ブラウンチーズ）
SNOWDOME（スノードーム）４個入り1,296円、８個入り2,484円、アソートBOX（６個入り）3,564円
SNOWDOME（スノードーム）４個入り1,296円、８個入り2,484円、アソートBOX（６個入り）3,564円
空港で買えるお土産でいつも大行列の“バターのいとこ”から『北海道バターのいとこ』もデビューしたそうです。こちらは北海道限定らしい。
８月１日の発売初日は、大丸には長蛇の列ができていて、しばらくは並ばないと、こちらの商品を手に取るのは難しそうですが、ぜひみんなに食べてみて欲しいです！ そして、今後北海道土産の定番になることを期待していまーす。
８月１日の発売初日は、大丸には長蛇の列ができていて、しばらくは並ばないと、こちらの商品を手に取るのは難しそうですが、ぜひみんなに食べてみて欲しいです！ そして、今後北海道土産の定番になることを期待していまーす。
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