いつもありがとうございます！
白金高輪駅徒歩3分のところにある…
白金高輪駅徒歩3分のところにある…
『Artisan Lien』(アルティザンリアン)
群馬県に本店を構える老舗のパティスリーが
3月に白金高輪にお店を出しました♪♪
「職人の手仕事と心温まるひとときを提供する」がコンセプトだそうです^ ^
焼きたてのスフレとテリーヌショコラの
カフェ&焼菓子ギフトのお店で
こだわりのあるスフレはオーダーしてから焼き上げるので
ここでしか食べられない‼️
…気になっていたので
美女組のかえさんと行ってきました♪♪♪♪
焼きたてのスフレとテリーヌショコラの
カフェ&焼菓子ギフトのお店で
こだわりのあるスフレはオーダーしてから焼き上げるので
ここでしか食べられない‼️
…気になっていたので
美女組のかえさんと行ってきました♪♪♪♪
ふわふわのスフレは
スペルト小麦
卵
バター
牛乳
きび砂糖
というシンプルな材料だけで作るスフレです！
“スペルト小麦”
ちょっと聞き慣れない小麦なんですが…
実は、現在広く使用されている小麦の原種にあたる古代穀物なんだそうです。
遺伝子操作や人工的な品種改良がほとんど行われておらず、
化学肥料、除草剤、殺虫剤などの薬品を使わず栽培することができるみたいで
グルテンフリーではないものの
アレルギーの要因とされるグリアジンが少ないから
アレルギーが発症しづらいと言われている小麦なんだそうです‼️
そんなこだわりのあるスフレを待つことに…
さぁ！スフレがきました！
スワンのマークが可愛い♡♡
「ふわふわ感は1分くらいしか持ちません」
「急いで写真撮って下さいね^ ^」
と言われて慌てて写真をとる私達^ ^
と言われて慌てて写真をとる私達^ ^
とりあえず撮って
さぁ、食べようと思ったらもう凹んでました(^^;
このふわふわは
時間が勝負‼️
なんですね！
シンプルですが、
ふわっとした食感とほのかな香りと甘みがお口の中に広がる…
“美味しい〜♡♡”
今回はスフレと一緒に麹を使ったりコーヒーを頂きました^ ^
麹とコーヒーは合うのか？
という疑問と興味本意でオーダー^ ^
飲んでみたら麹の味はちょっとしますが…
普通のラテみたいに飲めます♪♪
コーヒーにも使えるのがびっくり‼️でした^ ^
もう一つ気になっている
ふわっとした食感とほのかな香りと甘みがお口の中に広がる…
“美味しい〜♡♡”
今回はスフレと一緒に麹を使ったりコーヒーを頂きました^ ^
麹とコーヒーは合うのか？
という疑問と興味本意でオーダー^ ^
飲んでみたら麹の味はちょっとしますが…
普通のラテみたいに飲めます♪♪
コーヒーにも使えるのがびっくり‼️でした^ ^
もう一つ気になっている
『フォンダンカカオ』
テイクアウト商品の
「ショコラテリーヌ」の生地をココット型に流しこんで焼いた焼き菓子です‼️
今回はオーダーしませんでしたが…
外はサクサク、中はとろ～っとしたチョコレートの風味を存分に味わえるときいたので
次回は“フォンダンカカオ”かな^ ^♡♡
「ショコラテリーヌ」の生地をココット型に流しこんで焼いた焼き菓子です‼️
今回はオーダーしませんでしたが…
外はサクサク、中はとろ～っとしたチョコレートの風味を存分に味わえるときいたので
次回は“フォンダンカカオ”かな^ ^♡♡
アイスクリーム、
マルドンの塩、
クリーム
…の3種の「トッピング」もあって、
味の変化を楽しむのもおすすめみたいです‼️
塩が気になる〜^ ^♡
マルドンの塩、
クリーム
…の3種の「トッピング」もあって、
味の変化を楽しむのもおすすめみたいです‼️
塩が気になる〜^ ^♡
焼き菓子も美味しそうで
手土産にもおすすめかも……♡♡
また来たくなるカフェでした^ ^
割と近くなので今度は家族で食べにこようかな…^ ^
ぜひぜひ、ふわふわ食感のスフレを食べて見て下さい♡♡
【Artisan Lien(アルティザン リアン)】
住所：東京都 港区白金1-14-3
TEL：080-5985-9689（店舗携帯）
営業時間：10:00～18:00（17:30 O.S.） 水曜日定休
最後まで読んで頂きありがとうございました^ ^
手土産にもおすすめかも……♡♡
また来たくなるカフェでした^ ^
割と近くなので今度は家族で食べにこようかな…^ ^
ぜひぜひ、ふわふわ食感のスフレを食べて見て下さい♡♡
【Artisan Lien(アルティザン リアン)】
住所：東京都 港区白金1-14-3
TEL：080-5985-9689（店舗携帯）
営業時間：10:00～18:00（17:30 O.S.） 水曜日定休
最後まで読んで頂きありがとうございました^ ^
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