せっかく秋の味覚を楽しむなら、雰囲気や場所にもこだわりたいと思い、「ダブルツリーbyヒルトン東京有明」を訪れました。ホテルの魅力と贅沢な秋グルメをご紹介します！！
ダブルツリーbyヒルトン東京有明
「ダブルツリーbyヒルトン」ブランドとして関東初進出の「ダブルツリーbyヒルトン東京有明」。ゆりかもめ「有明駅」や東京臨海国際鉄道りんかい線「国際展示場駅」から徒歩で約１分というアクセスの良さで訪日外国人の方もたくさん訪れているそうです。
地上17階建てのスタイリッシュなホテルで、館内にはレストランはもちろん、会議室やフィットネスセンター、コインランドリーなど充実した設備がそろっています。今回は１階に位置するオールデイダイニング「SAUS」に足を運びました。
ジビエ初心者にもおすすめ！ハロウィン風ジビエバーガー
子連れでも利用しやすい「SAUS」はゆったりとした空間でキッズメニューもあるんです。テーブルも人数に合わせてアレンジしやすくママ会や女子会にもおすすめです！今回ランチタイムでオーダーしたのは期間限定の「漆黒（ブラック）ジビエバーガー」（￥3,500）です。
竹炭を練りこんだ漆黒のバンズに国産の猪と蝦夷鹿をブレンドしたジビエパティをサンドしたちょっぴりワイルドな見た目のバーガーです。つなぎを使っていないので旨味も感じることができます。
チェダーチーズ、ハバネロジャックチーズ、そして赤味噌を加えた特製ソースと自家製BBQソースが、ジューシーなパティとふわっとしたバンズによく合っていて、味のバランスも抜群でした。さらに、真っ黒な漆黒バンズと濃厚ソースの組み合わせは、見た目からもハロウィン気分を盛り上げてくれます。
ジビエ初心者の私でも驚くほど食べやすく、クセもほとんど感じませんでした。丁寧に調理されていて、旨味がしっかり引き出されているのが印象的で初めてのジビエに挑戦する方にもぴったりの一品です。
ジビエ初心者の私でも驚くほど食べやすく、クセもほとんど感じませんでした。丁寧に調理されていて、旨味がしっかり引き出されているのが印象的で初めてのジビエに挑戦する方にもぴったりの一品です。
ご褒美スイーツ！かぼちゃのケーキ
秋の味覚が大好きな方にぴったりの「バターナッツかぼちゃのケーキ ～実りのトッピングを添えて～」（￥1,800）。バターナッツかぼちゃを使ったケーキは、なめらかな口あたりとやさしい甘さが特徴。上にたっぷりとのったモンブランクリームが、贅沢感をぐっと引き立ててくれます。添えられたさつまいものアイスは濃厚で、ケーキと一緒に味わうことで、より深まる秋の味わいに。一皿でいろいろな秋の素材が楽しめる、まさに“ご褒美デザート”です。
秋の素材をたっぷり使ったスイーツとグルメを、ホテルならではの落ち着いた空間でゆったり楽しむことができました。ジビエバーガーとかぼちゃのケーキが味わえるのは2025年11月30日（日）までです。
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