ジリジリとした陽光を浴びた日に食べたくなるチョコレートがあります。
シチリア島・モディカにあるBONAJUTO(ボナイユート)のチョコレートは、砂糖のジャリッとした独特な食感が特徴。
カカオ・砂糖・香辛料のみでつくられるその製法のもとは、なんと古代アステカ帝国時代にさかのぼるのだそう。
いちどこの店を目当てにモディカを訪れたことがあるのですが、バロック様式の街も美しく、小さなお菓子屋さんもたくさんあり、ほんとうに素敵な場所でした。
シチリアはかなり暑いですが、このジャリッとしたチョコレートをはじめ脳天にきく甘いお菓子が豊富なんですよねぇ。また行きたいなと思いを馳せながら、今日もチョコを齧っています。
シチリア島・モディカにあるBONAJUTO(ボナイユート)のチョコレートは、砂糖のジャリッとした独特な食感が特徴。
カカオ・砂糖・香辛料のみでつくられるその製法のもとは、なんと古代アステカ帝国時代にさかのぼるのだそう。
いちどこの店を目当てにモディカを訪れたことがあるのですが、バロック様式の街も美しく、小さなお菓子屋さんもたくさんあり、ほんとうに素敵な場所でした。
シチリアはかなり暑いですが、このジャリッとしたチョコレートをはじめ脳天にきく甘いお菓子が豊富なんですよねぇ。また行きたいなと思いを馳せながら、今日もチョコを齧っています。
