最近、爪が白いし、割れやすいな…と感じたら、これは”肝”の初期不調のサインかも。ネイルクリームやオイルの外側ケアでリペアできない時、”肝”の内側ケアも薬膳で試してみて下さい。
”肝”は血のタンクであり、身体の隅々、先端まで血が行き届くよう調節をする臓と中医薬膳では考えられています。
この不調を放っておくと爪だけではなく、めまいや不眠、イライラと怒りっぽく心が不安定になる事も。”肝”を手っ取り早く元気にするには何といってもレバーです！血の巡りを助けるクランベリーも足した薬膳レバーパテ。ロゼワインと一緒に頂くと美味しさ倍増です♪
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牛乳に漬け込み。臭み取り
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いっぺんにじゃーっと炒めます。
下準備…レバーの下処理をし、牛乳に一晩漬けて臭みを取る。
①フライパンでオリーブ油とにんにく（みじん切りに）を弱火で炒める。香りが経ってきたらレバー（一口大に切る）、玉ねぎ、ハーブを加え弱中火で炒める。
②玉ねぎが柔らかく、黄色くなってきたら赤ワインを加えて火を強めて全体にからませる。火を止めて粗熱を取る。
③②をフードプロセッサーにかける。途中で生クリームを加えなめらかなペースト状になるまで撹拌する。塩、こしょうで味を調える。最後にクランベリーを加えて全体を混ぜる。
※冷蔵庫で少し休ませると、味がこなれてより美味しく食べられます。
①フライパンでオリーブ油とにんにく（みじん切りに）を弱火で炒める。香りが経ってきたらレバー（一口大に切る）、玉ねぎ、ハーブを加え弱中火で炒める。
②玉ねぎが柔らかく、黄色くなってきたら赤ワインを加えて火を強めて全体にからませる。火を止めて粗熱を取る。
③②をフードプロセッサーにかける。途中で生クリームを加えなめらかなペースト状になるまで撹拌する。塩、こしょうで味を調える。最後にクランベリーを加えて全体を混ぜる。
※冷蔵庫で少し休ませると、味がこなれてより美味しく食べられます。
”肝”が調うと、爪が綺麗な桜色になるだけではなく、顔色の血色も良くなってきますよ。
ワインのアテにも最高のこちらのパテ、クリスマスのパーティー、お持たせにも❤︎簡単3ステップレシピです。是非作ってみて下さい。 natsuko
☆皆さんのブログ、instaのネイル画をひそかに楽しみにしています☆
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