No.45 Chikarina

インナービューティーブランドLUZI＜ルーツー＞GM / ナチュラルライフ・コンシェルジュ / 健康＆生活リズムカウンセラー / 日本茶アンバサダー

インナービューティー業界歴16年。商品開発から販促PRまで幅広い業務に関わる。"健康であること・美しい肌であること・心が元気であること"の３つのインナービューティーの軸をトータルでサポートする【キレイになれる朝活】など各種セミナー・イベントを主催。

2016年11月15日

簡単&超美味！きのこペースト

忙しい毎日の中で如何に手軽に美味しく&ワインと供に♡がテーマの私が大好きな保存食！

マリソル美女組

週末の時間があるときに、
まとめてパパパーっと作るのが私流。

そう。
平日はほとんど料理しません。
作り置きのものを並べるだけ。
アレンジするだけ♡

そんな中で
私がたのしんでいるのが、
瓶詰めの保存食。

まとめて作って、小瓶にわけて
熟成させたり
冷凍庫で保管したり。

果物をたくさん頂いたときには
ジャムやコンポートに。

お肉系だと、
リエットやパテなんて。
もうこれにチーズとワインがあれば大満足です。

そんな私が最近気に入って
繰り返し作っているのが

料理研究家江口恵子さんのレシピから
マッシュルームペースト。

お友達でもある江口さんご本人から
これ、止まらないよ〜〜(//∇//)
という助言つきだった、そのとおり！

すっかりハマっています！
最初は江口さんのレシピ
"ビンで保存する美味しくなる"から
そのままレシピを再現♡