オンもオフも、日本酒に囲まれる日々。
本日は、秘密のお店のご紹介です。
四谷三丁目駅からすぐの黒い建物。
本日は、秘密のお店のご紹介です。
四谷三丁目駅からすぐの黒い建物。
「え、本当にここ？」と3回聞き直しました。笑
階段を下がりインターホンを押すと。
そこは、「日本酒好きの聖地」。
旬の食材を使った料理とともに、最高の「日本酒ペアリング」を愉しませてくれる、日本酒専門店です。かつては「会員制」でしたが、昨年それがとかれ、予約可能になりました。（とはいえ「完全予約制」です。）
階段を下がりインターホンを押すと。
そこは、「日本酒好きの聖地」。
旬の食材を使った料理とともに、最高の「日本酒ペアリング」を愉しませてくれる、日本酒専門店です。かつては「会員制」でしたが、昨年それがとかれ、予約可能になりました。（とはいえ「完全予約制」です。）
牡蠣の土手鍋コースを頂きました。
牡蠣たっぷりの土手鍋に季節のお料理4品と〆のおうどん。
一品一品に合わせ、日本酒が提供されます。
牡蠣たっぷりの土手鍋に季節のお料理4品と〆のおうどん。
一品一品に合わせ、日本酒が提供されます。
店主さん自ら説明してくださいます。
合わせる一皿との相性、選んだ日本酒のつくり、温度やサーブによる味わいの違い・・・。
「知ること」で、より何倍も美味しく味わえます。
ああ、まさに「大人の食の愉しみ」♩
合わせる一皿との相性、選んだ日本酒のつくり、温度やサーブによる味わいの違い・・・。
「知ること」で、より何倍も美味しく味わえます。
ああ、まさに「大人の食の愉しみ」♩
飲み干すと、違う一杯がサーブされます。
美味しい×美味しい×納得の説明
美味しい×美味しい×納得の説明・・・参りました。店主さんの声がふわふわと心地よく頭を流れてゆきます（酔）。
美味しい×美味しい×納得の説明
美味しい×美味しい×納得の説明・・・参りました。店主さんの声がふわふわと心地よく頭を流れてゆきます（酔）。
この日も満席でした。
写真撮影は◎いただいていますが、店名は控えます。
（四谷 日本酒で検索すればすぐ出ます）
ぜひ行かれてみてください！
写真撮影は◎いただいていますが、店名は控えます。
（四谷 日本酒で検索すればすぐ出ます）
ぜひ行かれてみてください！
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