ビジネスで懇意にさせていただいている方々と、
話題の「白金ゆにわ」へ、ランチに行ってきました。
もうね「優しい」という言葉がぴったりのお店。
食材選びから、下準備、調理まで、
惜しみなくエネルギーが注がれていて、
食器や空間まで、全てにこだわりがあるのです。
（お米やコーヒー豆は、一粒一粒を目で見て、欠けているものは、全て手作業で取り除いているんだとか。。）
話題の「白金ゆにわ」へ、ランチに行ってきました。
もうね「優しい」という言葉がぴったりのお店。
食材選びから、下準備、調理まで、
惜しみなくエネルギーが注がれていて、
食器や空間まで、全てにこだわりがあるのです。
（お米やコーヒー豆は、一粒一粒を目で見て、欠けているものは、全て手作業で取り除いているんだとか。。）
料理は見た目も大事だけれど、
本当の美味しさの秘訣は、
一手間を惜しまないことだったり、
相手を思う気持ちだったり、、
作る人の暖かい心持だったり、、、
「目に見えないところ」
に、あるんだなぁと、つくづく実感。
本当の美味しさの秘訣は、
一手間を惜しまないことだったり、
相手を思う気持ちだったり、、
作る人の暖かい心持だったり、、、
「目に見えないところ」
に、あるんだなぁと、つくづく実感。
一口いただく度に、
じわ〜っと幸せが込み上げてくる
そんなお料理でした❤︎
じわ〜っと幸せが込み上げてくる
そんなお料理でした❤︎
