モデルさんやアスリート達も通う隠れ家レストランの秘密♡

看板を出さない理由は？お友達が大絶賛のレストランにやっと行ってきました♪

長男のママ友で18年前に知り合い
それからずっと仲良しのお友達Yちゃんが
「美容と健康に携わる仕事をしているyukoちゃんにぜひ来てほしい」
とオススメされていたレストランに
やっと食べに行くことができました～♪

彼女は、私にはない
芸術的センスと才能に溢れていて
知り合った頃からその多才ぶりで
メディアからの出演依頼が殺到するほど💗

そんな常に向上心いっぱいの彼女が今、
「勉強したい」と
お手伝いしているレストランが
東京の半蔵門駅近くにある
「FUNOHM(ファノーム）」

美容や健康に気を遣う
モデルさんやアスリートたちが
何度でも通いたくなる秘密は・・・！？

20歳になった息子達の話で盛り上がりました♥
お店の大きなタペストリーはYちゃんの手書き！！！しかもポスカで！必見の価値あり

まずは
オールジャンル対応の健康をテーマにしたお店であること。

LUNCHは基本A.B.Cの3つのメニューから選べますが
アレルギーや、ベジタリアン・ヴィ―ガンなどのリクエストにも
対応したプレートを作ってくれます。

他にも様々な食事制限がある方はもちろん
その日のお客様の体調に合わせて
会話をしながらカスタムメイドで内容を変えながら作ってくれます

「今日は疲れちゃて・・・」
「太ってきたんだよね・・・」
「お腹の調子が・・・」
「身体を鍛えたい・・・」
などなど

乾杯のリクエストは「女子っぽい映えるのがいい」笑　【ピーチリキュール＆グレナデンシロップのソーダカクテル】
私のオーダー(悩み)は「太りすぎて・・・」で出てきたのはこちら！このボリュームなのに太らない秘密が♡
元パティシエでもあるシェフがサクっと作ってくれたのはカカオ70％のチョコムース♪秋を感じるオレンジソースが美しい～

元某有名クリニックのレストランで料理長だった経験から
体調不良のお客様や食事制限のある方たちに
「何を食べれて、何が食べれないのか」
その場で聞いて料理するのが日常だったそうです。

今までのお客様には引き続き健康的な食生活を続けて欲しい
さらに最近は
美容や健康に気を遣う方も増えてきているので
昨年独立して、「FUNOHM」をオープンしたそうです。

看板を出さない理由は
「常連さんが帰ってこれる場所としてひっそりとやっていたから」
とのことです。

今では口コミで広がりお客様も増えたようですが
それでも看板を出さないのは
竹内シェフのこだわり(*^_^*)

そして何よりアットホーム♡

「いらっしゃいませ」は言わないかわりに
「おかえり」でお迎えして
お客様も「ただいま」と
自分の家のキッチンのように
日常使いのお店として帰ってくるそうです

「今日は○○が食べたい」
「あるよ～」
って、よくドラマでありがちな、羨ましいお店♡
そして何よりも大事なのは美味しいこと！！
それが本当に可能なんですね　笑

私も初めて「FUNOHM」に行ったのに
”はじめまして”とは思えない
「私、常連だったっけ？」と勘違いするほど　笑
シェフとはあれこれ話し込んでしまいました♪

竹内シェフは
『健康を見直すヒントとなる隠れ家的な場所にしたい』
とおっしゃっていましたよ～(^^♪

◎貸し切りパーティや、お料理教室
ワークショップの開催なども可能です！！

「10年後も健康でいるための料理」に興味がある方には
☟☟☟☟☟　オススメです♡

▶▶「FUNOHM(ファノーム）」

▶インスタはこちら「FUNOHM」