予約困難のミシュランレストラン
『 TAKUBO』
薪釜で調理するイタリアンは
見ていても楽しくとっても素敵な
お店です。
そんなタクボに姉妹店が出来た!
オープンしたその名も
『BurgerPolice』
警察署の横にこの名前!
行く前から、色々な意味で
ワクワクしてました。
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お店の掲げてる5ヶ条
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ナチュール中心のドリンク
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ストゥツッキーニ。お通しです。
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水タコのカルパッチョ
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ヤリイカのソテー焦がしバーニャカウダソース
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玉ねぎとサルシッチャのグラタン
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充実したグラスワインのラインナップ
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バーガー×ナチュール
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クラフトビールは瓶でした!
メインがバーガーなレストラン。
食材や生産者の方の想いを無駄にせず
シンプルに、食べた人が皆笑顔になる
バーガーを提供するという
ミッションを掲げているだけあり
前菜からシンプルなのに
とっても繊細で美味しい!
大人のハンバーガーに
美味しいナチュールをあわせて。
至福の時間でした。
この日は「ザ・バーガー」という
サクサクバンズに、タクボのボロネーゼ
目玉焼きがトッピングされた
スペシャルなバーガーを頂きました。
パテは肉々しく、絶妙な火加減で
思わず笑顔になってしまう!
匠が作る極みバーガーって
最高というしかない!と
噛み締めておりました。
12:00~20:00の通し営業に
なっているそうです。
予約必須。
こちらのお店に伺うことを
マニアでは出頭。と言うそう。
こんな、警察署ならいつでも
出頭いや、自首したい!
ごちそうさまでした。