No.91 麻衣

笑顔と自分らしさを大切にアラフォーライフを満喫中。

My favorites：旅行、お料理、お酒、時々ファッション

社会人の長男と大学生の次男、中学生の三男と愛犬2匹の大家族の母です。
旅行と食べ歩きが大好き。
畑で無農薬野菜も育てています。
時々自分で育てたお野菜を使って野菜ソムリエならではのお料理教室も開催中。
どうぞよろしくお願いします❤︎

身長：163cm

iam.52125

2021年10月23日

中目黒にある割烹料理ふじた

ミシュランのビブグルマンに選ばれている何を食べても間違いなしのしっぽり和食屋さん

私の一推しのお店のご紹介、食レポです。

特別な時に何度か伺っている和食でしっぽり♡

楽食　ふじた

隠れ家風なひっそりとした店構え。
中に入ると気さくな大将と
可愛らしい女将さんが出迎えてくれます。

まず驚くのは
こちらお通しなんです！

一口二口のお料理が何品も並んでいます。
とても丁寧に
みるも鮮やか〜

今回私が唸ったのは…
銀杏と栗の揚げたもの。
甘みがありほくほく♡
秋刀魚煮もよく脂が乗って柔らかく美味でした。
マスカットと豆腐のクリームチーズ？に、何かが混ざってる…口に入れるとはじめましてのお味。
隣のキラキラと輝くいくらの冷たい茶碗蒸し風もお通しの一部なんです！
下が見えないほど贅沢にいくらがいます。

毎回行くたびに季節の食材が変わるんです。
そして味も全てパーフェクト！

お通しを無限におかわりしたいw

中目黒にある割烹料理ふじた_1_2 — 毛蟹のジュレ。毛蟹が丁寧に剥かれ、身がぎっしり詰まっています。

中目黒にある割烹料理ふじた_1_3 — 雲子のフライサクッと中がとろっとしてクリーミーです！

こちら雲子のフライの後ろが今日のメニューの一部。

大将が毎朝、市場で目利きして仕入れる旬食材を使った季節のメニューです。

メニューは大将手書きで
お刺身、焼き物・揚げ物・お鍋・つまみ・〆土鍋ご飯となが～く達筆な文字で書かれています。

ぜひ今が旬のおすすめお料理を気軽に聞いてください！

ホントにたくさんあるので悩む…
胃袋２つ欲しい。