銀座の人気フレンチ『chez tomo（シェ・トモ）』で久々の女子会！

気心知れたメンバーで野菜たっぷりの本格派フレンチを満喫してきました♡

久しぶりに会う友人達と野菜プレートで有名な
銀座の名店「シェ・トモ」へ行ってきました！

銀座中央通り沿いのポーラビルにあるのですが、
エレベーターを降りた瞬間、入店待ちの列が。
ランチタイムに伺ったのですがお店は予約客で満席！
ようやく飲食店にも活気が戻ってきて嬉しい限り♡

まずはお決まりの乾杯～
そして登場したのがシェフのスペシャリテ
「生雲丹の貴婦人風」
なんと表現したらよいのか難しいですが、
雲丹ソースの下にはスクランブルエッグの層が…
口の中で優しく溶けていく感覚。
記憶に残る１品でした。

次の前菜は「フォアグラと黒ゴマムースのタルト」
デザートがもう来ちゃった？？
と一瞬目を疑う程、美しい一皿。
イチジクや自家製ハムとのバランスも完璧でした！

そして、「シェトモ」といえばこちら。
「無農薬野菜　28～30種の盛合せ」
一口サイズの野菜がガラスのお皿にきちっと
並べられていてインパクト大！ですよね^^
お皿の下には全種類の食材が記入された用紙を敷いてくれるので
ひとつひとつ確認しながら食べるのが楽しいです。

メインは牛ハラミのソテーにしました！
塩麹でマリネされた牛肉はとっても柔らかく、
濃厚な味わいでした。
友人は真鯛のソテーをチョイス。
こちらもとっても美味しそうでした～

デザートはど事前に食材を見て選ぶスタイル。
私は最初から「栗」に決めてました！

栗はラム酒の効いた大人なモンブランに変身。
口当たりも軽くてペロッと食べれました。

コロナ禍でなかなか会えず、２年ぶりの集合でしたが
ブランクを埋めるべくお互いの近況を話しつつ、
あっという間のランチタイム。
同世代の友人達ですが、みんな齢を重ねても
会うたびに綺麗になっていて、何事にも前向き！
いつもたくさんの刺激をもらっています。

素敵な空間での美味しい食事と、楽しい会話、
たっぷりとパワーチャージができました。

まだまだ感染対策は油断できないですが、
会いたい人達とリアルに会える時間を
少しづつ増やしていけたらなと思っています♡

銀座シェ・トモ/GINZA chez tomo

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