ミシュラン星獲得の”sio”の新形態レストランでモーニング【40代お勧めレストラン】

代々木上原の有名店、sioが手掛けるレストラン「hotel's」でのモーニングの様子をご紹介します。

こんにちは、emiです☺

ここ最近、早めに解散しないといけない日は朝から会う、という時間の使い方にハマっております。

今回訪れたのは北青山「ののあおやま」内にある『hotel's』

ミシュラン一ツ星を獲得した代々木上原の有名店sio（シオ）が、2021年10月1日にオープンした店舗で、 “架空のホテルのレストラン”がコンセプトだそう。

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モーニングのメニュー、あれもこれも美味しそうで何にするか悩みましたが今回はクロックムッシュとフレンチトースト、それぞれがハーフサイズで楽しめるセットに単品でホテルズサラダのハーフを付けました。
本当はスフレオムレツとかアボカドのスモーブローとか全部食べたかった・・・。
次回に。

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まずはニンジンのポタージュ。

甘みがあってかぼちゃのポタージュのようなコクがありつつさっぱりとしていて、量を飲めてしまうので、思わずお替りしてしまいました。（無料）

ターコイズブルーが印象的なお皿は陶芸家の鈴木麻起子氏が手掛けるLa Maison de Ventのもので、特注で揃えているそうです。

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ホテルズサラダはイチゴやキウイなどのフルーツ、ディルなどの香草、キュウリ、ゆで卵など等20種類（確か）の食材が入ったチョップドサラダになっていて、スパイスと白ワインビネガーで味付け（確か）されていて食材の味もしっかりわかるので、何とも楽しめるサラダ。

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クロックムッシュってこんなお洒落でしたっけ？と思う盛り付け。
マヨネーズの風味も際立ちます。
フレンチトーストは表面がキャラメリゼされているので食感も楽しめました。
たっぷりの生クリームとシロップをかけて。

ドリンクはコーヒーを頼むとお替り自由だそうです。

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お料理の美味しさやスタイリッシュな内装に加え、スタッフの方がフレンドリーで、料理の説明やお勧めの選び方はもちろん、色々お話ししてくれます。
ユニフォームにもこだわりがあるようで、ネイビーカラーがお店の雰囲気に馴染んでいました。

鳥羽周作シェフ監修の「ふつうのマヨネーズ」、ここでも販売しているとのことで使われているクロックムッシュがとても美味しかったので1瓶購入。
（このマヨネーズは以前ikumiちゃんのブログでも紹介されています）

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そして帰りがけに、お箸のお土産を頂きました。
しかも割り箸とかじゃなく、ちゃんとしたお箸で驚き。

ランチやディナーもとても美味しそうだったので、また時間帯を変えて伺いたいなと思います。

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東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま2F
TEL：03-6804-5699
【モーニング】8～11時（10時 LO）
【ランチ】11～14時30分（13時30分 LO）
【ディナー】17～23時（20時30分 LO）
※営業時間は状況によって異なる場合があります

HPが見当たらないので、気になる方はinstagramをご覧ください。
@hotels_kitaaoyama

表参道駅から徒歩5分程度、ののあおやまの敷地内には高層賃貸タワー・高齢者向け住宅・保育園、地域交流拠点などがあり、hotel'sの入っている建物には他にもレストランやショールーム、美容室や家具屋さんなどが入っていますが、モーニングという時間帯もあってか、全体的にとても静かで落ち着いた雰囲気でした。