No.100 Maco

女性の美をサポートするファッションコンサルタント＆食生活カウンセラー

職業：ファションコンサルタント、食生活カウンセラー、管理栄養士
My favorites：ファション雑誌をみること、食に関すること、ヨガ

歳を重ねても美しく輝きたい女性を「食」のアドバイスで内側から、「ファションコンサル」で外側からサポートしています。顔タイプ診断、パーソナルカラーを取り入れた「ファション」のコツや、健康で尚且つ美しくいるための「食」や「美容」などの情報をお届けしたいと思います。

身長：161cm

yoshiwaka777

2022年11月30日

【美女組同期ランチ会】南青山にあるワイン好きの方におすすめの隠れ家レストラン

美女組同期のお決まりメンバーで南青山にあるレストランへいってきました。

私以外みんな卒業してしまったのですが、定期的に集まってファッション、美容、子育てetc
ワイワイ話せる大好きな皆さま。

この日は、グルメなayaちゃんが提案してくれた南青山にある「Ｌ’ＡＳ」へ

表参道から少し歩いたところにあるのですが、少しわかりにくい路地を入ったところにある隠れ家レストランです。

シャンパンやワイン、ノンアルコールのものを豊富で、皆違うドリンクをセレクトして、乾杯！！

お任せコースを選んだのですが、
まず初めにでてきたのは、「一口アミューズの手作りモツッァレラ」

続いて出たきたのは、袋にはいったデザートのようなもの

このタイミングでデザートのはずはないと、滑舌の良いお店の方の説明を聞いて、びっくり！！

こちらは、「フォアグラのクリスピーサンド」でした。

ハーゲンダッツのクリスピーサンドをイメージして、袋にいれているという演出をされているそう。

ひんやりと冷たくて、ワインが進むお味でした（私は飲んでいませんが　笑）

続いて、
「柿とアンディーブのサラダ　レモンピールの香り
クリームチーズとアーモンドスライス添え」

これは、家でも出来そうだね～と主婦ならではの会話をしつつ、
アンティーブがチコリだとはじめて知りました。

チコリは、白菜で代用もできそうだなと、家で再現する気満々です。

続いて、
「豚すね肉のクロケット　マスタードソース　パセリオイル」

断面を撮ればよかったと、ブログを書いていて気づいたのですが、
ホロホロと柔らかくとろけるようなすね肉がを絶妙な衣の薄さで揚げてあるクロケットでした

続いて、お魚料理で
「静岡県産フジマスのミキュイ　ナージュ仕立て
様々なきのこ（なめこ、柿の木耳、霜降り平茸）を添えて

このあたりから、結構胃に溜まっていて、皆ちょっと無言になりました。

お料理はどれも絶品で美味しいのですが、チーズやフォアグラなどが胃に溜まったようです（笑）

こちらのお料理も、少し酸味を効かせてあって、そのあたりも計算されているのかなと感じました。

お肉料理は
「鴨胸肉のロースト　ジュのソース　シェリービィネガー風味
小カブのソテー」

こちらのお肉料理、胸肉なのに、低温調理をされているようで、とても柔らかくてさっぱりといただけました。

最後のデザートは
「和栗のモンブラン」
「食後の焼き菓子」までついてきます。

お茶は、「広島県産の季節のフレッシュハーブティ」です。

目もお腹も大満足なコース料理
どのお料理もワインに合いそうなものが多いので、ワイン好きの方におすすめのレストランです。

そして、とてもボリュームがあるので、お腹は空っぽぐらいにしておくことをおすすめします。

【L’ASのホームページはこちら】