ベルギーのチョコレートブランド「ブノワ・ニアン」
先日、ベルギーのチョコレートブランド「ブノワ・ニアン」のカフェで、冬季限定の「フレーズ ショコラパフェ」とクリスマスケーキ「ガトーショコラ」、バレンタイン限定チョコレート「アフロディジアック」を体験させていただきました！
「ブノワ・ニアン」は、カカオ職人ブノワ・ニアンが、生産者の想いを大切に産地からカカオを選定し、シングルオリジン（単一品種）にこだわった、ビーントゥーショコラを手掛ける、ベルギーのチョコレートブランド。銀座にカフェ併設の店舗があり、今回はそちらにお邪魔して絶品パフェとケーキ、バレンタイン限定のチョコレートを楽しんできました。
「ブノワ・ニアン」は、カカオ職人ブノワ・ニアンが、生産者の想いを大切に産地からカカオを選定し、シングルオリジン（単一品種）にこだわった、ビーントゥーショコラを手掛ける、ベルギーのチョコレートブランド。銀座にカフェ併設の店舗があり、今回はそちらにお邪魔して絶品パフェとケーキ、バレンタイン限定のチョコレートを楽しんできました。
冬季限定「フレーズ ショコラパフェ」
こちらが今年の冬季限定パフェ「フレーズ ショコラパフェ」です。
ブノワ・ニアンのペルー産カカオを使用したチョコレートアイスや、イチゴ、ピスタチオムース、フランボワーズソルベ、など色んな味や食感を楽しめるパフェ。
本当に絶品でした！！
特に美味しかったのが、一番下の層「サパン ジュレ」。サパンとは「もみの木」のことで、そちらを使ったジュレがなんともさっぱり爽やかでとても美味しかったです。
ブノワ・ニアンのペルー産カカオを使用したチョコレートアイスや、イチゴ、ピスタチオムース、フランボワーズソルベ、など色んな味や食感を楽しめるパフェ。
本当に絶品でした！！
特に美味しかったのが、一番下の層「サパン ジュレ」。サパンとは「もみの木」のことで、そちらを使ったジュレがなんともさっぱり爽やかでとても美味しかったです。
■冬季限定「フレーズ ショコラパフェ」
・価格：4,500円
・期間：12月1日（日）〜1月13日（月）
・販売店舗：ブノワ・ニアン 銀座 B1F カフェスペース
※事前に予約フォームより予約が可能です。
・価格：4,500円
・期間：12月1日（日）〜1月13日（月）
・販売店舗：ブノワ・ニアン 銀座 B1F カフェスペース
※事前に予約フォームより予約が可能です。
クリスマスケーキ「ガトーショコラ」
お次はこちらのクリスマスケーキ「ガトーショコラ」もいただきました。ケーキはもちろん濃厚でしっとり、そしてさらに上に乗ったチョコレートのパリパリ感がとても美味しかったです。
■クリスマスケーキ「ガトーショコラ」
・価格：5,000円
・予約開始日：12月1日（日）
・渡し開始日：12月20日（金）
・予約方法：ブノワ・ニアン銀座受付、情報サイト「OZmallオンラインサイト予約」
※受け取りは店舗受け取りのみ可
・価格：5,000円
・予約開始日：12月1日（日）
・渡し開始日：12月20日（金）
・予約方法：ブノワ・ニアン銀座受付、情報サイト「OZmallオンラインサイト予約」
※受け取りは店舗受け取りのみ可
そしてそして、試食会では今回バレンタイン限定チョコレートもいただきました！ 見た目も可愛いのでとてもテンションが上がります。
「アフロディジアック」は、こちらの３種類の味が楽しめます。
（左から）
・アナナス＆カネル ド セイロン（ミルクチョコレートガナッシュ）
パイナップルと砂糖、シナモンを組み合わせることでヨーロッパの綿菓子のような味わい。
・サフラン＆バニユ ド マダガスカル（ミルクチョコレートガナッシュ）
大地に咲くサフランの自然の香りが広がるフレーバー
・ノワゼット＆グレン ド コリアンドル（プラリネ）
柑橘系のフレーバーを持つコリアンダーシードをローストし、
ヘーゼルナッツのプラリネと爽やかな味わい
（左から）
・アナナス＆カネル ド セイロン（ミルクチョコレートガナッシュ）
パイナップルと砂糖、シナモンを組み合わせることでヨーロッパの綿菓子のような味わい。
・サフラン＆バニユ ド マダガスカル（ミルクチョコレートガナッシュ）
大地に咲くサフランの自然の香りが広がるフレーバー
・ノワゼット＆グレン ド コリアンドル（プラリネ）
柑橘系のフレーバーを持つコリアンダーシードをローストし、
ヘーゼルナッツのプラリネと爽やかな味わい
嬉しい手土産「クール ボックス」
こちら「クール ボックス」は６粒のハートボンボンが入った華やかなコレクション。パッションフルーツや、オレンジなどのフルーツを組み合わせたフレーバーがとても美味しかったです。
これからの季節にぴったりの手土産にもなりそう。
限定パフェもまた銀座の店舗に食べに行きたいです。
素敵な体験をありがとうございました！
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