幡ヶ谷を代表する人気店「SUPPLY(サプライ)」。ひねりが効きつつも万人に受け入れられる絶品イタリアンと素晴らしいナチュラルワインが種類豊富に揃う。常に予約でいっぱいなのも納得な名店。
ワインはボトルもグラスもあり、グラスでもかなり色々開いているので種類を楽しめるのも嬉しい。今回はボトルをお願いしましたが好みにぴったりなものを提案してもらえます。
メニューはかなりの品数なので迷います。まずは鴨ハツコンフィと生ピーマン。プリプリのハツとシャキッとした生ピーマンの食感が最高。
続いて穴子と里芋のテリーヌ。味わい深い穴子を里芋で固めた珍しい一品。
本マグロホホ肉のタタキは、素晴らしいレア感とマグロの旨みが詰まった絶品。
甲イカと菜の花のヘシコバーニャカウダ。ディップするスタイルではなく、味付けされた菜の花とソテーした甲イカを一緒にいただく珍しいバーニャカウダ。アンチョビではなくヘシコが使われているので和食の要素も加わり他では味わえない一品。
はまぐりと芽キャベツに白魚。唐辛子漬けした生の白魚がアクセントになって大ぶりのはまぐりと絶妙なコンビネーション。
パスタの種類もかなりあって選ぶのにこれまた迷いに迷って、レバーパテクリームに。コクのある濃厚なソースは不思議と飽きずにいくらでも食べれそうな美味しさ。パスタは1人ずつ分けて出してもらえるので食べやすい。
とにかくどの料理もハイクオリティでボリュームもあり大満足。オープン前には行列ができる日もあったり予約もすぐにいっぱいになってしまう人気店ですが行く価値ありのおすすめ店です。
とにかくどの料理もハイクオリティでボリュームもあり大満足。オープン前には行列ができる日もあったり予約もすぐにいっぱいになってしまう人気店ですが行く価値ありのおすすめ店です。
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