この季節の果物と言ったら【イチゴ】♡
イチゴのスイーツを美女組メンバーのかっきーさんと一緒に食べに行きました♪♪
今回のスイーツは…
【SALON BAKE & TEA アトレ恵比寿店】
今季は私の大好きなイチゴを贅沢に使ったパフェ♪
中には白イチゴを使った豪華なパフェまであるのです‼️
食べるのが勿体無いと思ってしまうほど
見た目が芸術的‼️
ひとつひとつが細かい技術がありました♡
今日はそんなパフェをご紹介させて頂きますね♪
①パフェ ド ブーケ フリュイルージュ
花束をイメージしたパフェ♡
すごいのは花びらです‼️
全部チョコなんですよ‼️
ルビーチョコ、フランボワーズチョコ、ホワイトチョコの3種類で出来てるんですけど…
本当の花びらみたいに細かい❗️
そこにローズアイスやサングリアジュレなども加わり
濃厚とさっぱりのかけ合わせのパフェでした♪
3つの中で1番華やかさのあるパフェな気がします。
続いて…私が食べたのは
②幻の白イチゴ 雪うさぎのパフェ
白イチゴを贅沢に使ったパフェ♡
こんなに白イチゴを食べる事はないかも^ ^
雪に見立てた綿飴にはちみつベルガモットソースをかけて溶かしていく楽しさもありました♪
もっちりとした食感も不思議な感じがしました^ ^
ジュレとアイスが多く感じたのでどちらかというとさっぱりと感じるパフェでした♡
なのでお昼ごはんを食べずに行った私はペロリといけちゃいました^ ^♪♪
今年初の白イチゴ❗️食べる事が出来て幸せです♡
さぁ、最後のパフェは…
③パフェ オ サクラ 淡雪
淡いピンクがかわいいパフェで
イチゴもそんな淡い色付いた淡雪イチゴでした♪
桜をイメージしているので、
桜の葉サブレ、桜あんクリーム、桜ジュレ、など桜を使ったものや
桜の形を取ったメレンゲやシュガークラフトなど桜づくしでした^ ^♪♪
食べていくと
ほのかに桜の香りがするので、すごく春を感じるパフェでした♡
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ROPEのお店と同じフロアにあります。
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ライブキッチンなので作っている所もみられます。
恵比寿駅から近くて上品なカフェで非日常の空間を味わえます♪
【SALON BAKE & TEA アトレ恵比寿店】
○ 東京都渋谷区恵比寿南𝟭-𝟲-𝟭
● アトレ恵比寿西館𝟯𝙁
○ 𝗝𝗥恵比寿駅 東口直結
✿営業時間✿
𝟭𝟬:𝟬𝟬- 𝟮𝟭:𝟬𝟬(𝗟.𝗢𝟭𝟵:𝟯𝟬)
(𝟭𝟬:𝟬𝟬-𝟭𝟭:𝟬𝟬は𝙏𝙊 𝙂𝙊メニューみとなります)
ちょっと贅沢なスイーツ達です♡♡
次はどんなパフェになるのかな^ ^
楽しみでまたご褒美に食べに行こうと思います♡
最後まで読んで頂きありがとうございました!!


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