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こちらは先日お呼ばれしてきた「ローラン・ペリエ ロゼ」のテイスティングディナーでのひとコマ。
前菜からデザートまで、フィリップ・ミル氏がこの日のために考案したフルコースに合わせるのはすべてロゼシャンパン。ロゼってこんなにいろんな食材に合うのね！と目からウロコとほっぺが落ちまくり、な至福の夜でございました。
やっぱり美味しいお酒って、働くアラフォーにとって至上のカンフル剤ですね。
