No.139 kiko

みなさん、こんにちは。元国際線CA、現在は都内に美こころサロンを開き、ヨガで全身から、美腹セラピーでお腹から（内臓のマッサージ）、頭からと三本柱でのアプローチによって心身の健康美をサポートさせていただいています。こころもカラダも喜ぶことを…こころで感じたものを沢山お伝えしていきたいと思います。よろしくお願いします。

2018年6月15日

腸活美人夏はさっぱり水キムチ！

先日、麹レッスンに参加してきました。甘酒を使って、夏らしい腸活を…甘酒は夏の季語なんですよ…。

甘酒

麹で腸活シリーズへは、何回か参加させていただいていますが、今回は水キムチ！
キムチといっても、一般的なキムチではなく、韓国では日常的に食べられている身近なお漬物ではありますが、
浅漬けのようなものでつけ汁ごといただきます。
冷麺のスープに野菜が入ったイメージですね。
水キムチの栄養のほとんどはその汁にあるといわれていますので、韓国では夏の暑い日にこの汁をそのまま飲んだりするそうです。

この汁の中には植物由来の乳酸菌がたっぷりなんです。

発酵食品、水キムチの乳酸菌はぬかみそ漬けのなんと１９倍！

漬物の乳酸菌の数比較
ぬかみそ漬け・・・・・１６００万個
キムチ・・・・・・・・1憶６０００万個
水キムチ・・・・・・・およそ３億個！！
3億個ーーって全くイメージが湧きませんが、凄いことだけはよくわかります。

凄いならば、まずは実践のみ！
想像だけではもったいないです。