実はぬか漬けは何回かチャレンジしたことがあったんですが、続かなかったんです。
その理由としては、まず何度か捨て漬けをしなければならず、美味しく漬かるまで時間がかかること、なかなか思うような味にならないこと、そしてやっぱり１日一回かき混ぜるのが面倒なこと。
ただ、ぬか漬けは、健康にも美肌にもいいし、野菜を漬けておくだけで、おかずが１つできてしまうという手軽さが魅力で、もう一度チャレンジしたいと思っていました。
そこで、既に味が完成されていて、捨て漬け不要な漬物屋さんのぬかを買ってみることに。
そして、冷蔵庫の中に保管すれば、数日に一度かき混ぜるだけで良いとのことで、冷蔵庫でやってみることにしました。
その理由としては、まず何度か捨て漬けをしなければならず、美味しく漬かるまで時間がかかること、なかなか思うような味にならないこと、そしてやっぱり１日一回かき混ぜるのが面倒なこと。
ただ、ぬか漬けは、健康にも美肌にもいいし、野菜を漬けておくだけで、おかずが１つできてしまうという手軽さが魅力で、もう一度チャレンジしたいと思っていました。
そこで、既に味が完成されていて、捨て漬け不要な漬物屋さんのぬかを買ってみることに。
そして、冷蔵庫の中に保管すれば、数日に一度かき混ぜるだけで良いとのことで、冷蔵庫でやってみることにしました。
冷蔵庫保管だと、漬かるのに常温の倍くらいの時間がかかってしまいますが、毎日かき混ぜる手間が減るのは大きい！
そしてたしかに、1回目からきちんと浸かります！
そしてたしかに、1回目からきちんと浸かります！
ぬか漬け生活を始めて、お腹の調子も良くなり、朝ごはんも手軽に一品増えて、心なしかお肌にも効いてるような気もして、良いことだらけです！
ぬか漬けの効能を調べてみると、さまざまな栄養素が含まれていて、アンチエイジング効果や、免疫力を高める効果もあるとか！まさにアラフォーにぴったりだと思います。
今のところ、ベーシックな野菜しか漬けていないですが、卵やチーズを漬けてみても美味しいみたいなので、これからいろんなものを漬けてみたいと思います！
ぬか漬けの効能を調べてみると、さまざまな栄養素が含まれていて、アンチエイジング効果や、免疫力を高める効果もあるとか！まさにアラフォーにぴったりだと思います。
今のところ、ベーシックな野菜しか漬けていないですが、卵やチーズを漬けてみても美味しいみたいなので、これからいろんなものを漬けてみたいと思います！
