美女組No.113michiのブログ
美女組:No.113 michi

No.113 michi

主婦

身長155センチのSサイズコーデを中心にアップしています。脱デニムをし、スカート中心のスタイルが多いです。
コスメやグルメ、旅行なども♡
2歳と0歳の男の子ママです。
よろしくお願いします。

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【レストラン】L’Effervescence(レフェルヴェソンス)

2019年1月15日
西麻布にあるミシュラン2つ星のフレンチレストラン。お噂通り、お噂以上の美味しさでした!
評判がよくって、
ずっとずっと行きたかったお店に
やっと行くことができました!

週末のランチタイムの予約は取れにくく、
2ヶ月前から予約。

最寄りの表参道の駅からは
徒歩だと15分弱かかり、

アクセスはあまり良くないなぁと思って
タクシーで到着したら、、、


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来たことある外観。

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そう、むかしむかし、
お気に入りだったレストラン&バーがあった場所だったんです!

初めてバーニャカウダに出会った場所、
バーニャカウダの美味しさを知った場所、
たしか、そこのバーニャカウダには
隠し味に、白味噌を使ってるって言ってたなぁ、
なんて細かい記憶まで蘇ってきました。

案内された席は
半個室でしたが、

店内の窓からは
緑が見え、
優しい光が入り込み、

寛げる空間。

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お料理は、
フレンチだけど、

バターの濃厚なソース系ではなく、

お出汁を生かした優しいお味。
お出汁には、鰹や昆布の日本素材を使ったり、
生ハムのお出汁もあると仰ってました。


どこかで見たことのあるアップルパイのパッケージは、
シェフの思い出から生み出させたもの。
日々更新され、
わたしが訪れたときは35代目。
あん肝とマッシュルームと黒トリュフのパイでした。



また、蕪のお料理は、
1年中、同じ料理法味付けで提供され、
季節によって同じものなのに違う味を楽しむ
こちらのレストランの定点。
今の季節は、蕪の甘みが生きたお味になってました。

そして、
デザートと供に提供されるのは
コーヒー紅茶ではなく

お抹茶。


目の前で点てていただけます。

特注のガラスの器が、モダンで素敵でした。


お料理の数々は本当に本当に美味しくて、
お店の方のサービスが、
ほどよい距離感で心地いい。


大のお気に入りのレストランになりました。

地下にある個室であれば
子供連れでもOKで、
わたしが訪れたときもベビーカー連れのファミリーで来てるお客さんがいましたよ。

また絶対に絶対に行きます!!

あー、美味しかった。
幸せなランチでした。

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