寒さと乾燥、女性にとって特に冬は厳しい季節ですよね。
今回はちょっとした乾燥を和らげてくれる”滋陰（じいん）”の働きを持つ食材を使った美味しいホットワインをご紹介しますね。果実も美味しく食べられますよ～。
今回はちょっとした乾燥を和らげてくれる”滋陰（じいん）”の働きを持つ食材を使った美味しいホットワインをご紹介しますね。果実も美味しく食べられますよ～。
●材料(2杯分)⇒白ワイン200㏄、あんず（シロップ漬け）3個、レモン2枚、八角1粒、クローブ5粒、クコ10粒、陳皮4本
●作り方⇒白ワインと食材をぜ～んぶ小鍋に入れて沸騰したら火を止めます。約15分スパイスの香りと成分がワインに移るのを待ちます。弱火で温めなおしてどうぞ～。
あんずやクコは白ワインが染みたコンポートになっています。こちらも美味しい❤クローブや八角は食べずに香りだけ楽しんでくださいね。
●作り方⇒白ワインと食材をぜ～んぶ小鍋に入れて沸騰したら火を止めます。約15分スパイスの香りと成分がワインに移るのを待ちます。弱火で温めなおしてどうぞ～。
あんずやクコは白ワインが染みたコンポートになっています。こちらも美味しい❤クローブや八角は食べずに香りだけ楽しんでくださいね。
夏はあんずをオレンジやグレープフルーツに置き換えると、滋陰をしながら身体を涼しくしてくれますよ。ICEにしても美味しいっ(^○^)
瓶に入れて、ちょっとしたお手土産にも。先日、友人に渡したらとても喜んでおられました☆
来週はもう立春なんですね、早いなぁ。今から滋陰をしておけば春まで乾燥を引きずらずに快適に過ごせますよ～。過去のブログに薬膳チャイレシピも書いています。よかったらご覧になってみて下さい。最後までお読みいただきありがとうございました。 natsuko
来週はもう立春なんですね、早いなぁ。今から滋陰をしておけば春まで乾燥を引きずらずに快適に過ごせますよ～。過去のブログに薬膳チャイレシピも書いています。よかったらご覧になってみて下さい。最後までお読みいただきありがとうございました。 natsuko
