お野菜中心のレストラン、大船にあるアトリエキッチン鎌倉さん。大船下車徒歩5分ほどの場所にあります。
☆農薬化成肥料は使わない
☆収量より美味しさ優先
☆微生物の力を生かした植物系の発酵堆肥使用
というだけあってめちゃくちゃ香りや味が濃くてびっくりしました。
メニューはないのですが予算内で収穫できたお野菜中心にコースをだしてくれます。
☆農薬化成肥料は使わない
☆収量より美味しさ優先
☆微生物の力を生かした植物系の発酵堆肥使用
というだけあってめちゃくちゃ香りや味が濃くてびっくりしました。
メニューはないのですが予算内で収穫できたお野菜中心にコースをだしてくれます。
農業指導をしたり、そのほか保存料を使わないソーセージをつくるワークショップも開催しているとか。
元気なお野菜を食べると、身体が喜び顔がほころびます。
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