今回の行事企画は、たくさんの方に来て頂きたくて、ワンコイン500円で和菓子作り見学、楊枝入れ作り、おしのぎ、呈茶と盛りだくさんな内容にしました。仕事とは別の世界で役割があるほど、人生豊かになれると信じて☆彡 いろいろチャレンジしながらやっております。
本職の和菓子職人さんを講師にお招きし、目の前で作ってもらう見学会形式に。当日お出しする生菓子も事前に希望を伝えて考えてもらい、何度も相談しながら案が出来上がりました。練り切り「千代見草」、きんとん「梢の秋」、こなし「里栗」と可愛い色鮮やかな３種類のお菓子が出来上がりました。参加者にはこの中から１つ選んで頂き、呈茶の時に一緒に頂いてもらいましたよ♪
写真右側の「はさみ菊」は和菓子製造技能士１級の試験で作るそう。根気のいる細かい繊細な作業ですね。
きんとん：菓子名「梢の秋」を作らせてもらいました。なかなか中身の餡玉にきんとん部分を引っ付けるのが難しかったです(^^;)
生菓子づくり体験は楽しかったけど！！私が作ると味も見かけも別物に・・・。やっぱりプロの職人さんは違います！
生菓子づくり体験は楽しかったけど！！私が作ると味も見かけも別物に・・・。やっぱりプロの職人さんは違います！
参加者全員で記念撮影。今回の行事は初めてづくしなのに内容盛りだくさんに詰め込んだため、企画・運営係としては大変でしたが、参加者の皆さんの笑顔を見ると、また次もがんばろう！と思えます★
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