昨年秋のイベントで出会った「はっこく」さんの握りが衝撃の美味しさで。
お店でいただくとどんなに美味しいことだろう〜と
年明けの予約をすぐに入れ、先日伺ってきました。
エレベーターを降りると和モダンな空間。
とても静かなのですがそっと写真を撮り店内へ。
３つの部屋に分かれているそうで、
６人の小さな空間は、清潔感があり
銀座のミシュランのお寿司屋さんなのに妙に落ち着く。
しっかりお腹も空かせてきたし
お食事前にこんなにワクワクしたことはないかも？
ランチは曜日限定ですが、
はっこくさんの特徴がつまみなしの握りだけ！
なんです〜
お寿司やさんではおつまみも食べたい派でしたが、
はっこくさんはそれで勝負ができるという。
まずはランチ（15貫コース）で。
これが夜は３０貫になるというんだから、
流石に食べられない！って思ってましたが
お話を聞くと、
その分シャリが半分近くになり、
丁寧な仕事がされたネタを存分にいただける、
という感じになるみたいです。
そう聞くと次は夜に挑戦したいかな？
ツマミはないのですがお口直し的に
シンプルなお野菜の料理が間に2度出てきてこれは女性に嬉しい。
テンポよく出てくる握りとお酒をいただき
ずっとニヤニヤしていたのを自分でも気づいてました（笑）
この写真見ただけで蘇る美味しさ♡
握り×日本酒の最高ペアリングもいただきました。
最後の玉子はクリームブリュレと称されるほどスイーツみたいな美味しさ。
美味しいのはもちろん
一緒に行く人、お店の方々、
好きな雰囲気、他のお客様
全てが揃い
余韻も素晴らしかった。
大笑いと口福で良き新年のスタート！
＃また行きたいお店です。
インスタグラムも↓
ご覧いただけると嬉しいです！
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