毎回楽しみにしている前職の先輩が主宰するお料理教室。今回のテーマは『夏の和食』。美味しいお料理はさることながら素敵なテーブルコーディネートも楽しみのひとつ。
今日の主役はこの籠！
こういった小物ひとつで普段のテーブルが一段と格上げしますね。収納大変そうだけど欲しくなっちゃいました。
（籠の蓋中央部分の模様紙と薄緑の飾り紐はオリジナル！うーん、さすがなセンス♡）
今日の主役はこの籠！
こういった小物ひとつで普段のテーブルが一段と格上げしますね。収納大変そうだけど欲しくなっちゃいました。
（籠の蓋中央部分の模様紙と薄緑の飾り紐はオリジナル！うーん、さすがなセンス♡）
籠の中は盛りだくさんなお料理！
梅の酸味や新生姜の辛味、カレー粉などが味のアクセントになっていて夏にぴったり。
香辛料を料理に上手く使って暑い夏も食欲を落とさずに過ごしたいものです。
絶妙なお皿の配置はまるでパズルよう。
そして脇役ではあるけれどしっかりと効いているのが笹の葉。
左上の笹の葉寿司や籠の中にも敷いていますが、あるのとないのとでは全然印象が違います。100枚入りで700円くらいで売っているそう。これは購入決定‼︎お弁当などにも利用できそうですね。
梅の酸味や新生姜の辛味、カレー粉などが味のアクセントになっていて夏にぴったり。
香辛料を料理に上手く使って暑い夏も食欲を落とさずに過ごしたいものです。
絶妙なお皿の配置はまるでパズルよう。
そして脇役ではあるけれどしっかりと効いているのが笹の葉。
左上の笹の葉寿司や籠の中にも敷いていますが、あるのとないのとでは全然印象が違います。100枚入りで700円くらいで売っているそう。これは購入決定‼︎お弁当などにも利用できそうですね。
五感に響く『夏の和食』。
忘れないうちに復習しなきゃ‼︎
