「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれるほど
身体にもよい「甘酒」。
先日、キムチや味噌作りでもお世話になっている
発酵食スペシャリストeririさんが主催する
「甘酒教室」に参加してきました！
レッスンでは麹甘酒の効能についてお勉強したり
炊飯器を使っての甘酒の作り方、
そして利き酒ならぬ、利きフルーツ甘酒体験や
大人のパフェ作りも楽しませて頂きました！
身体にもよい「甘酒」。
先日、キムチや味噌作りでもお世話になっている
発酵食スペシャリストeririさんが主催する
「甘酒教室」に参加してきました！
レッスンでは麹甘酒の効能についてお勉強したり
炊飯器を使っての甘酒の作り方、
そして利き酒ならぬ、利きフルーツ甘酒体験や
大人のパフェ作りも楽しませて頂きました！
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フルーツ甘酒の材料はとてもシンプル。
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フルーツ甘酒の食べ比べ♡
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３種類のフルーツ甘酒を用いたパフェ作り
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完成品！色どり鮮やかで映えますね^^
今回は米と麹で作る「麹甘酒」
を紹介していただいたのですが、
(他には酒粕と砂糖で作る酒粕甘酒があるそう！)
この麹甘酒の効能が素晴らしく、
ブドウ糖、ビタミンB1、B2、B6
天然の必須アミノ酸を多く含んでいて
疲労回復にも効果的だとか。
他にもｺｳｼﾞ酸というメラニン生成を
抑えたりくすみを予防する作用や、
食物繊維、オリゴ糖による整腸作用も
期待でき『ジャパニーズヨーグルト』
とも言われているそうです。
を紹介していただいたのですが、
(他には酒粕と砂糖で作る酒粕甘酒があるそう！)
この麹甘酒の効能が素晴らしく、
ブドウ糖、ビタミンB1、B2、B6
天然の必須アミノ酸を多く含んでいて
疲労回復にも効果的だとか。
他にもｺｳｼﾞ酸というメラニン生成を
抑えたりくすみを予防する作用や、
食物繊維、オリゴ糖による整腸作用も
期待でき『ジャパニーズヨーグルト』
とも言われているそうです。
帰宅してから早速、「塩麹」
そして「りんご甘酒」を作ってみましたが、
材料もシンプル、かつ作り方もとても簡単なので
失敗なくとても美味しく仕上がりました！
季節のフルーツを使って、
旬の甘酒作り、色々と試してみたいなと思います。
今のところ腸活にも効果がでていて、
甘酒生活にすっかりはまっています。
※eri先生、まいちゃん、ありがとうございました！
そして「りんご甘酒」を作ってみましたが、
材料もシンプル、かつ作り方もとても簡単なので
失敗なくとても美味しく仕上がりました！
季節のフルーツを使って、
旬の甘酒作り、色々と試してみたいなと思います。
今のところ腸活にも効果がでていて、
甘酒生活にすっかりはまっています。
※eri先生、まいちゃん、ありがとうございました！
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