バレンタインを楽しみな期間にさせてくれるチョコレート。前回はババグーリさんの文旦ピールチョコをご紹介させていただきました。
本日はその第二弾。
2017年に「アジアのベストパティシエ賞」を受賞した成田一也さんの「山椒オランジェット」です。
以前成田さんがいらっしゃったフレンチレストランのエスキスが毎年バレンタインの期間中のみ出していたこのチョコレート。
実は成田さんがエスキスを２０１９年に離れて以来食べることができなくて、ずっとずっと気になっていたのですが、昨年１２月に麻布十番にご自身のお店、「Scene KAZUTOSHI NARITA（シーン・カズトシナリタ） 」をオープンされたと聞いて思わずお問い合わせしてしまいました。
やはり待ち望んでいた人が多かったのでしょう、２月４日から発売されると聞いて先週末早速ゲットしてきました。
山椒オランジェットはその名の通り、なんと山椒が効いているオレンジピールのチョコレート。お酒と合う、ピリリとスパイスの効いた大人のチョコレートなのです。
オレンジピールの甘さとビターチョコのほろ苦さがミックスしたところに、後から山椒の痺れがじわーっと追いかけてきます。この山椒の痺れがなんともクセになるんです♪
今のところオンラインでの発売は予定していないようです。
「Scene by KAZUTOSHI NARITA」ではチョコレートだけでなく、パンや焼き菓子も豊富！
お店の内装もとても素敵なので、お近くに行かれる際には覗いてみてはいかがでしょうか。
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