美女組No.130 natsuko
No.130 natsuko
国際中医薬膳師。”ワタシをいたわる薬膳ごはん”をご紹介。
身長:159cm
職業:薬膳教室主宰/専門学校薬膳科講師
My favorites:最近は腹筋ローラーでの筋トレに夢中です。古代から伝わる”美レシピ”を研究しています。

Marisolブログを通して美女組の皆さん、読者の皆さんとファッション、フード、美容など楽しく情報交換していきたいです。

Instagram:natsuko_yakuzen

カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~

お疲れ気味の時や病み上がりの時のスープ。国際中医薬膳師の体力回復薬膳!
こんにちは。暖かい日が続き、気持ちの良い毎日ですね。今日ご紹介する薬膳はお疲れモードで元気が出ない時の”体力回復薬膳”。
作る量を多めにしていますので、続けて食べてみてくださいね。とーっても元気になりますよ。家族や自身で効果実証済み!です。
カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_1

"体力回復薬膳"

主役は『カボチャ』/準主役は『もち米』

カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_2
『カボチャ』…エネルギーの源”気”を増やし、とにかく体、内臓に力をつけてくれます!セレンなどの抗酸化成分もあるのでアンチエイジングにも◎。
『もち米』…エネルギーを作り出す”脾”が活発に動くようサポートします。
※カボチャ、もち米は”温性”に属する食材。体をぽかぽか温めますよ~。
※もち米は漢方生薬です。元気をつけるのにとっても良い働きをしますが、量にはちょっと注意を。レシピの量が上限です。
ポタージュ、難しくないのでレシピ載せるまでもないのですが、「他の方はこういう作り方をしてるのかぁ…」と、ご参考になれば。。

★作り方★

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_3-1

    カボチャ1/2個、もち米1/2合、ベーコン3枚、玉ねぎ1個、牛乳300㏄、オリーブ油大さじ1、塩、こしょうお好みで。

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_3-2

    調味料と牛乳以外全て鍋!

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_3-3

    全体を軽く炒める。

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_4-1

    具材がしっかりと被る位たっぷりの水を注ぎます(分量外)。

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_4-2

    蓋をして強めの中火で約30分。※途中様子を見て水位が低い場合にはお水を足してください。

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_4-3

    こんな感じになるまで煮込みます。

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_5-1

    ブレンダーで攪拌。お持ちでない方はマッシャーなどで。

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_5-2

    お好みのなめらかさに。私は粒々感少し残るぐらいが好きです♥

  • カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_5-3

    牛乳を加えてひと混ぜ。塩・こしょうで味を調えて出来上がり★

★体調別の食材アレンジ★

●体に熱がこもりやすい方。便秘気味、むくみやすい方…もち米➞お米
●風邪からの病み上がりで咳が残っている方…牛乳➞豆乳
●おなかの調子があまり良くない方…カボチャの半量をさつまいもに置き換える
☆彡どのアレンジでも美味しく頂けます☆彡
カボチャともち米のポタージュ~体力回復薬膳~_1_6
こちらのポタージュはとろりん、ねっとり感がしっかりとある濃厚ポタージュです。ちょい濃すぎるわ〜という方は出来上がり後にお水を200cc位ずつ加えていき、お好みの濃さにしてくださいね★  
薬膳で美味しく”元気”をチャージしていきましょう♪ぜひ作ってみてください。  natsuko

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