隅田川を一望するレストランでBBQ料理とクラフトビール in【PITMANS(清澄白河)】

都内随一レベルのウォーターフロント・レストランに行ってきました。東京スカイツリーや飛行船も見えたよ！

2015年にブルーボトルコーヒーの日本1号店が進出して以来
どんどんお洒落になっている、清澄白河エリア。

友だちが人気レストラン【PITMANS】の予約を
随分前（3月くらい！）に取っていてくれたので
いそいそと向かいました。

最寄りの清澄白河駅から徒歩約8分、
倉庫が立ち並ぶ隅田川沿いにあります。

ピットマンズ　PITMANS　クラフトビール　清澄白河　スカイツリー　隅田川　バーベキュー　BBQ

【PITMANS】は、LYURO東京清澄という
ホテルに併設のレストランなので、
朝食、ランチ、ティータイム、ディナーまで
全時間帯通し営業なのも魅力的。
家が近かったら、ちょくちょく来るだろうな。

ここももともと倉庫だった建物を改装したらしく、
コンクリートや鉄板がむき出しで、無骨な感じ。
それらに全面ガラスから燦々と差し込む陽光が
明るく反射している様子が、
なんだか日本じゃないみたい！
香港とかシンガポールあたりの
ウォーターフロントに来たみたい。

乾杯は、クラフトビールで。
店のすぐ前にある橋「清洲橋」から名を取った
「清洲橋醸造場」というブルワリーが店内にあって、
新鮮そのもののクラフトビールが飲めるのだけど、
甘さ控えめ、苦味と炭酸のバランスが絶妙に良くて
香りも高くて、とっても美味しかった！

お料理は、友だちがBBQコースを予約してくれてました。
ところで私たち全員、自分で焼くと思って
汚れていい服装でキメてきたんだけど、
ここは厨房で焼いてきてくれるBBQなのだった。

ピットマンズ　蔵前　chigaya チガヤ　ちがや — パンは蔵前の『chigaya』というベーカリーから入れているそう。

お料理は（この日がそうだったのかもしれないけれど）
わりとゆっくりペースで持ってきてくれる感じ。
わてらせっかちなので、早よ早よ！ってなったけど、
ゆったりと会話を楽しみながら待つのが正しいのだろう。
ところでこの店、８割方カップル客だったわ。

ここのお店、メインのバーベキュー以外は
塩分が控えめなのが、個人的にはかなり嬉しかったです。
しょっぱいとビールがぶがぶ飲んじゃって
すぐ酔っ払うからさ。

バーベキューは、ビーフとプルドポークとポークリブ。
全部味付けが違って、
ビーフはソルト＆ペッパーでシンプルに、
プルドポークはスパイスでしっかり味付けていて
ご飯が欲しくなる感じ、
ポークリブは塩麹で漬けたような、和を感じる味。
お肉もさることながら、焼いた野菜も美味しかった！
このお店、野菜が本当に新鮮でみずみずしくて美味しい。

バーベキューを食べ終わった時点で結構満腹になってて、
このあとにリゾットが来ると聞いて
えええ～これからリゾットぉ～？重いよぉ～～～
って思っちゃったんだけど、
一口食べて、あまりの美味しさに全員おかわりした！！
ホワイトソースにシーフードの出汁が溶けだしてて
チーズもたっぷりで、めっちゃくちゃ美味しい！
しかも、二杯目をよそう頃には、
鍋底の部分がいい感じにお焦げになってる！！
これ食べにもう一度行きたいくらい美味しかった！！

店は隅田川を挟んで西を向いているので、
夕日が沈んでいくのも見えるし、
暮れなずんだ景色の中を
屋形船が行き交うのも、いい風情。

すっかり暗くなった後は、
清洲橋とスカイツリーがキラキラ輝いていて
水都・東京の夜景をたっぷりと楽しめました。

「オシャレで美味しくて気が利いている、
でもやりすぎじゃない」という
超絶バランスの良いレストランだったので、
これからも贔屓にしたいと思います。
今度は朝食を食べに来たいな～。

【リンク】PITMANS公式食べログサイト（ネット予約可）

（追記）
先日、京都で朝ごはんを食べに入った
『TSUGU 京都三条』というホテルのレストランが
とっても良かったんだけど、
今見たらPITMANSと同じ系列だった！
その時も、サラダの美味しさが印象的だったので
全社的に野菜に並々ならぬこだわりを持っているのかな？

その時は、飛び込みで入った私たちは
ラッキーにも30分だけ席が空いていたけど、
とても人気なので朝食といえど予約したほうが良さそう。
朝から大満足すること、間違いないです！

【リンク】TSUGU 京都三条 by Shared Hotels