No.207 Minami

いつもご機嫌な自分で過ごすために、毎日の小さなワクワクを大事にしたいです＊

職業：自営業 

My favorites：人と話すこと / アフタヌーンティー / ランチ / カフェ / 旅行

イギリス帯同経験あり('16-'21)
現在は、横浜で6歳3歳の兄弟育児に奮闘中。育児の合間にヌン活や贅沢ランチで癒されるのが、目下の楽しみです＊  

ファッションや美容は、来たる40代に向けて、長く愛せるものを模索中。

身長：162cm

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2024年3月26日

【ハイアットセントリック銀座東京】春を感じる桜アフタヌーンティー

【ハイアットセントリック銀座東京】にて3/1からスタートした「Tokyo Sakura Afternoon Tea」をご紹介。グレーとピンクのテーマカラーがとてもおしゃれな桜アフタヌーンティーです。

こんにちは、美女組Minamiです。

先日、【ハイアットセントリック銀座東京】にて3/1からスタートした「Tokyo Sakura Afternoon Tea」に伺いました。

昨年も大好評だったという桜アフタヌーンティー。今年はさらにパワーアップして登場です！

NAMIKI667

銀座並木通りにあるライフスタイルホテル「ハイアットセントリック銀座東京」。

アフタヌーンティーは、3Fにあるダイニング「NAMIKI667」でいただきます。

▷ 過去記事「全品グルテンフリーがうれしい！魅惑の苺アフタヌーンティー」はこちら

Tokyo Sakura Afternoon Tea

今年の「Tokyo Sakura Afternoon Tea」は、東京都心に佇む桜と都会的な風景をグレーとピンクのテーマカラーで表現したそう。

グレーが入ることでグッと都会的でモダンな雰囲気になりますよね。この優しくておしゃれな色合いがたまりません。

【ハイアットセントリック銀座東京】春を感じる桜アフタヌーンティー_1_5 — 中央に並ぶチョコレートは、都会の交差点をイメージしたそう！

〜 NAMIKI667「Tokyo Sakura Afternoon Tea」詳細〜

◼︎プラン
・Tokyo Sakura Afternoon Tea
　￥5,280（税込サ別）

・Afternoon Tea+Sakura Cocktailプラン　
　￥6,086（税込サ別）

・Mini Afternoon Tea【初登場】
　＊平日限定・2時間制
　￥4,400 (税込サ別)

◼︎期間
　3月1日(金) ～ 4月24日(水)

◼︎提供時間
　12:00 – 15:30
　L.O.は受付時間より2時間半後
　※Mini Afternoon Tea の場合は受付時間より1時間半後

でもこのアフタヌーンティーの魅力は見た目だけではなく、むしろお味なのですよー！ひとつひとつご紹介しますね。

さくらんぼのエクレア

サクサクのシュー生地には、リキュールに漬け込んださくらんぼとカスタードクリームが。
しっかりとリキュールが感じられるスイーツなので、お酒が苦手な方は事前に伝えておくと変えてもらえるそうです＊
上に乗ったピンクのチョコレートには桜の塩漬がふくまれていて、春らしい一品です。

苺タルト

サクサクしっとりなタルト生地は、贅沢なアーモンドの香り。たっぷり飾られたいちごの上には、桜フレーバーのグレーのクリームが乗り、モダンな印象のタルトです。

ちなみに、グレーの色には竹炭を使われているそうですよ。

苺ムース

私のイチオシです。
見たことのないグレーの苺、パリッとチョコレートを割ってみると、中には苺と桜のムース。その間から、苺とラズベリーを使用したソースが流れ出てきます。

素材の味わいたっぷりのムースとソースのハーモニーがたまらない一品です。

桜のパンナコッタ

これもおいしかったなぁ。
桜味のパンナコッタに、上に乗った桜とエルダーフラワーのジュレには苺の果肉がたっぷり。しっかりと春を感じられる、爽やかな一品です。

桜のロールケーキ

これもイチオシ…（選びきれません。笑）
桜の塩漬入りのスポンジは、ビーツで色付けしたという優しい春色。

中には苺と苺のホイップクリームが巻かれ、トップには桜のホイップクリームが飾られています。桜の香りを堪能できる一品です。

パブロバ

「パブロバ」は、メレンゲとフルーツを合わせたニュージーランドの伝統菓子です。
今回はサクサクの桜メレンゲにホワイトチョコレートをコーティング。中にはフレッシュな苺が入っており、食感が楽しい一品です。

トップに飾られた花びらのチョコレートがかわいい＊

桜チーズケーキ

タルトの中にベイクドチーズケーキ、その上には苺ゼリーを入れた桜レアチーズケーキを重ねた、贅沢な一品。
2種のチーズケーキが織りなすハーモニーを楽しめます。上に乗ったグレーのチョコレートがモダンな印象です。

トリュフ風味のクロックマダム

今回のセイボリーは、トリュフ風味のクロックマダム。「都会」をイメージした際に思いついたのだと、ペストリーシェフの大澤氏がユーモアたっぷりにお話してくださいました＊

しっとりとしたミルクパンに、特製ベシャメルソース、ハムとチーズ、目玉焼きを乗せて焼き上げたクロックマダム。
この特製ベシャメルソースには、桜の塩漬けと白トリュフオイル、そして刻んだトリュフが使われており、口に運ぶとトリュフの香りが口の中いっっぱいに広がります。贅沢な味わいでとってもおいしい！

サイドのサラダもおいしくて、ドレッシングには桜のはちみつが使われているそう。ここにも桜を仕込むという遊び心が素敵です。

時間が経ってもパンがしっとりしていて美味しくいただけるのも、クロックマダムにしたポイントなのだそう。その通り、冷めてもしっとりおいしくいただくことができましたよ。

ドリンクはフリーフロー

ドリンクは、コーヒー・紅茶の中から好きなものを選べます。今回のメニューはこちら。

カップで運んできていただくスタイルなので、たくさん飲めますよ〜！

紅茶もカフェラテも、たくさんいただきました＾＾

さいごに

いかがでしたか？

都会の桜を連想させるモダンな桜アフタヌーンティー、とてもおしゃれですよね！今までにない色合いが新鮮でした。
そしてフォトジェニックなだけでなく、ひとつひとつが丁寧に作り込まれた美味しさなんです。

さらにハイアットセントリック銀座東京のアフタヌーンティーは、リーズナブルなお値段とその滞在時間の長さも魅力的！！

今回から新たに「Mini Afternoon Tea」なるものも始まり、より気軽に楽しめるようになっているので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね。

▷ Tokyo Sakura Afternoon Tea 詳細はこちら

最後までお読みいただきありがとうございます。
ではまた＾＾

Minami

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