2021年3月27日

美容のプロも太鼓判。知りたい！体と美容にいい食べ物【マリソル美味しいものBOOK2021】

あらゆる「困った！」を解消し、美しさにつながるレスキューフードとは？美の二大賢者に聞きました

外食に行ったり旅へ出る機会が減った今、私たちはこれまで以上に、ていねいに作られ、ストーリーのある食材を求めるように。お肉から鍋、ホテルの味、お酒のおつまみ…… 朝から夜まで、平日も休日も、＂おいしい＂でいっぱいにしよう。そんな食卓は、幸せで、愛おしい。

※取り寄せ商品の価格は特に記載のないかぎり、すべて消費税・送料別です。年末年始の営業については、各店舗にお問い合わせください

uka代表・ネイリスト渡邉季穂さん
頭から爪先までトータルで美力を上げる「uka」のトップ。食の面でもレストランからお取り寄せまで幅広い知識をもつ
ヘア&メイクアップアーティスト中野明海さん
オファーが絶えないハッピーメイクの魔術師。自身初の料理本『美しい人は食べる！』（主婦と生活社）が大ヒット

Q.1　翌日のお肌プルン♡ 究極の美肌フードを教えて！

A1.渡邉季穂さんおすすめ
「福光屋」の VATEN

1625年創業、金沢で最も古い歴史をもつ酒蔵が金沢大学などと共同開発。「細胞の生命をつかさどるミトコンドリアの活性を助ける米醗酵由来成分で作るエナジードリンク。アミノ酸やクエン酸、ポリフェノールが豊富なので、美肌はもちろん免疫力向上のために飲んでいます。無添加で天然成分100％なのも魅力」。100㎖各￥400。
●注文はネットで。https://www.fukumitsuya.co.jp/　
tel:0120-293-285

A1.中野明海さんおすすめ
「レモンザムライ」の瀬戸田レモン

広島県尾道市瀬戸田町で収穫される＂瀬戸田レモン＂は、心地よい酸味と弾けるような華やかな香りが特徴。完熟時の糖度はなんと11度前後とフルーツトマトよりも高く、従来のレモンへの概念が変わるはず。「減農薬栽培されたノーワックスのフレッシュなレモン。レモン水にして、朝いただきます」。３㎏（21〜27個）￥3,750（税込）。
●注文はネットで。https://lemonzamurai.jp/
tel:050-5866-0851

Q2.　忙しすぎて疲れMAX 疲労回復スイーツは？

A2.渡邉季穂さんおすすめ
「ukafe」の ukafe特製プリン

体の中からキレイを提案する「ukafe」の名物スイーツ。「厳選した卵、てん菜糖や牛乳、バニラビーンズなどで作るクラシックタイプのプリン。ちょっと固めで優しい甘さの生地と、ほろ苦いカラメルが溶け合い、手前味噌ではありますが、本当においしい。罪悪感なくパワーチャージできます」。イートインのほか、テイクアウトも可。1 個￥650。
●注文は電話で。03-6438-9920

A2.中野明海さんおすすめ
「浅草農園」の白米＆玄米あまざけセット

＂飲む点滴＂と呼ばれるほど栄養たっぷり、福井県にある老舗が有機栽培米を用い、完全糖化させて作る甘酒。「朝、お湯で薄めて飲むと、胃腸の調子がすぐれなくてもおなかの中からすっきりして元気が出ます。豚汁やナスの味噌炒め、しょうが焼きなど、料理の甘味として使うのもおすすめ」。各1 袋セット￥870（税込）。
●注文はネットで。https://asakusafarmcart.jp/
☎03-6435-4550

Q3.30年後も美しくありたい良質な栄養満点フードは？

A3.渡邉季穂さんおすすめ
「うれるや.さわやか」の九州まーめん

タンパク質は、白米の約7 倍、糖質はなんと約85％オフ！　九州産の大豆＂ふくゆたか＂だけで作った無添加の麺には、ポリフェノールやイソフラボン、コエンザイムQ10など栄養もたっぷり。うどんやパスタ、そばの代わりに置き換えるだけの手軽さも◎。「ストイックになりすぎず、楽しく食事ができる麺です」。1袋（3食入り）￥685。
●注文はネットで。https://mamen.jp/
☎092-791-8855

A3.中野明海さんおすすめ
「Bardon」の Kanae Bar

元チェロ奏者の勝田佳捺絵さんが作る、100%化学肥料・農薬不使用栽培の素材で作るサステナブルなおやつ。デーツを軸にした、多彩なドライフルーツと発芽ナッツで作る無添加・非加熱のバーは、純度の高い味わい。「おいしさに感動し、何度も取り寄せては、いろいろなかたに配るように」。化粧箱入り8個セット￥3,600。
●注文はネットで。https://bardonjapan.net
tel:0297-21-4087

Q4.体調も気分もすぐれない… ピンチの日のお助けフードは？

A4.渡邉季穂さんおすすめ
「FRIENDLY HEALTH CLUB」の UMAMIサプリ

「簡単に体を整えられる、ハーブやアミノ酸を含んだサプリ感覚のヘルシーなだし。ポップなパッケージも◎」。グリシンやGABAを含む＂ディープスリーピング＂や幸せホルモンを生成するトリプトファン入りの＂ストレスマネージメント＂など、症状に合わせて全5 種。お湯に注ぐだけ。3.2ｇ〜×10袋各￥1,600。
●注文はネットで。https://friendlyhealthclub.jp　
tel:03-6427-7220（アナイスカンパニー）

A4.中野明海さんおすすめ
「因幡うどん」のうどん6食セット

「柔らかくてもっちりした食感のうどんと、昆布や煮干しなどでとった滋味深い透明のおだし……最後の晩餐はこのうどんでもいいくらい大好きな博多うどんです。ちなみにトッピングはごぼう天派」。うどんとスープ、具（ごぼう天と丸天各2 、えび天と肉各1入り）の6食セット￥3,080（税込）。
●注文はネット、電話、FAXで。https://inabaudon.com
tel:092-483-0178　FAX 092-483-7788　

【Marisol 1月号2021年掲載】撮影／清水奈緒　スタイリスト／郡山雅代　取材・文／広沢幸乃

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