朝、手軽に栄養チャージできるレシピは?【若山曜子さんの休日モーニングレシピ】

自宅にいながら旅気分や外食気分を味わえるごはんを楽しめたら、しゃれてるし、うれしい!気分をちょっぴりアゲてくれる朝食レシピを、人気料理研究家の若山曜子さんに教わりました。
若山曜子

若山曜子

料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。現地のパティスリーやレストランで研鑽を積む。近著は『おいしい理由がつまってる わたしの好きな10のお菓子』(文化出版局)。
https://tavechao.com/

Q.手軽に栄養チャージできるレシピは?

A. いちご甘酒

いちごを甘酒でマリネすると、まろやかな味に。時間をおくと甘酒にもいちごの色と風味が移ります。酸味が強いパイナップルやキウイでもおいしい。牛乳の代わりに無糖のヨーグルトでも。

若山曜子さん朝食レシピ Q.手軽に栄養チャージできるレシピは?  A. いちご甘酒

材料(作りやすい分量)
・いちご 100g

・甘酒 150㎖

・牛乳 適量

◆作り方

❶いちごはヘタを取り、半分に切る。甘酒でマリネし、15分からひと晩置く。食べる時に牛乳で割る。

【Marisol5月号2021年掲載】撮影/加藤新作 スタイリスト/曲田有子 取材・文/広沢幸乃

売れ筋ランキング

  • HARIO
    耐熱ガラスカップ5個セット
    ¥ 1,518(54%OFF)
  • LISA LARSON
    まねくねこ(波佐見焼)
    ¥ 13,200
  • THREEUP
    アロマ加湿器 フォグミスト
    ¥ 6,380
  • HARIO
    スタッキング耐熱ガラスコンテナS 3個セット
    ¥ 2,090(24%OFF)
  • TIMELESS COMFORT
    GROSSYPOTTERYボウルM
    ¥ 1,760
  • HARIO
    耐熱ガラス製保存容器丸3個セット
    ¥ 1,540(44%OFF)
  • IDEE
    無地バブーシュ S
    ¥ 3,850
  • UNITED ARROWS
    <Fatima Morocco(ファティマモロッコ)>バブーシュ スパンコール
    ¥ 4,400
  • tower
    ツーウェイプリンター収納ラック
    ¥ 9,900
  • Marimekko
    Musta Tamma トレイ20x27cm
    ¥ 2,970(40%OFF)
  • UNITED ARROWS green label relaxing
    <Fatima Morocco>スパンコール バブーシュ
    ¥ 4,400
  • HARIO
    片口ボール 4個セット
    ¥ 1,650(40%OFF)
  • 靴下サプリ
    好きなときだけ!ふくらはぎ押し上げサポーター
    ¥ 1,650
  • イイホシユミコさんの器
    RelRABOシリーズ オーバルプレート S
    ¥ 1,980
  • 靴下サプリ
    うずまいて血行を促すソックス
    ¥ 1,980
  • HARIO
    耐熱ガラス製スイーツデリキット
    ¥ 1,980(10%OFF)
  • IDEE
    山口一郎 「HANA yellow no.1」
    ¥ 9,900
  • cado
    高機能電解酸性イオン水3000ml
    ¥ 5,280
  • 212 KITCHEN STORE
    マグネットキッチンペーパーホルダー
    ¥ 1,760
  • Marimekko
    Tiiliskivi マグカップ 250ml
    ¥ 3,080

What's New

Read More

Feature

Ranking