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ファッションは勿論ですが、食べる事・飲む事
身体を動かすことが大好きです。

職業:会社員
My favorites:SUP・キャンプ・ランニング
料理・ナチュール・クラフトビール

身長:165cm

【ただいま!台湾③】実食!ニューオープンから老舗まで小籠包食べ比べ!

本場でも食べたい!台湾を代表する『小籠包』滞在中に色々なお店で食べまくりました!
第3弾として、みんな大好き「小籠包」を
お伝えします!

朗報!お一人様に優しい個数の少ない小籠包が登場!

小籠包を頼むと、大体8~10個入りの
大きな蒸篭が運ばれてくる。
誰かと一緒の食事なら、問題はないのですが
1人旅となると、10個も来たら
他の物食べれない!飽きる!と
思っていたのですが、
老舗有名店でも半分の小さいサイズが
オンメニューしているお店がチラホラ!

【 杭州小籠湯包 民生東路店 】

リーズナブルで現地の方々にも
大人気、ミシュランの
ビブグルマンにも選ばれている
杭州小籠湯包。
こちらの2号店がMTR南京復興駅や
中山國中駅、松山空港からも近い場所に
オープンされてました。
ヘチマ 小籠包
ビールが合う!
台北市松山區民生東路三段118號
Tel:(02)6613-0666
営業時間:11:30~21:30
2号店では、嬉しい4個入りが登場!
1種類4個なら他の味も楽しめる!
と、ノーマルな小籠包の他に
大好きなヘチマと蝦の小籠包
『絲瓜蝦仁湯包』もオーダー。
薄い皮にたっぷりのスープが
たっぷたぷっ。
普通の小籠包はお味が濃くこってり。
ヘチマはお上品でさっぱり。
あーたまらん。とビールで
流し込んでました。

【 鼎泰豐 101店】

小籠包を世界に知らしめたお店『鼎泰豊』
日本にも沢山お店がありますが
やっぱり本場で食べておきたい!
他のお店を食べる時に、ココよりどうだ。と
基準にすると話がしやすかったり。
MRT東門駅・永康街 にある本店・鼎泰豊(信義店)は
現在、テイクアウトのみの営業でした。
とはいえ、台北市内に8店舗!
そして、お勧めは101店です。
鼎泰豊 台北
  • 台北 小皿料理

    いんげん豆の冷菜。箸休めにピッタリ

  • 【ただいま!台湾③】実食!ニューオープンから老舗まで小籠包食べ比べ!_1_5-2

    広いのでバッシングは機械が運ぶ!

台北市市府路45號B1 (台北101購物中心)
Tel:02-8101-7799
営業時間11:00~20:30
なんせ、席数が凄い!
そして、来客数も凄い!
待ち時間の有効活用で
同じ地下1階にある
JASONというスーパー
日本で言う紀伊国屋?成城石井?的な
何でもある!ちょっとしたお土産を
選ぶのに最適です。
そして『鼎泰豊』のアプリがあるので、自分の予約番号をスマホで
チェックできるので、お店の前で
待ってる必要がないんです!
台北 麺
濃厚な胡麻&ピーナッツのタレがたまらないです!
パイオニア的な老舗ですが、
こちらも5個入りの
小さいサイズが登場しております!
小籠包を包む職人さんにテストがあり
ランク付けされているだけあり
流石のレベルの小籠包。
皮の薄さ、スープの量の
バランスが絶妙。
そして、個鼎泰豊に来たら
個人的に外せないのが『麻醬麵』
濃厚な胡麻ダレとピーナッツが
最高なんです。
お店に来て、これだけ食べて
帰るという事をするほど
お気に入りの1品です。

【 濟南鮮湯包 】

私の中で、断トツNo.1のお店で
今回食べてもやっぱりNo.1。
小さい蒸籠サイズはなく8個入り。
ただ、皮が超絶薄いんです。
もう、スープがスッケスケ。
そして、スープの量が満タン!って位
入っております。
濟南鮮湯包
見よ!スープの量!
こちらの小籠包は作り置きはぜず
必ず注文が入ってから、小籠包を包むそうで
これぞ、本当の出来立てホカホカ。
スープはしっかり目で、2個目から
きざみショウガに黒酢3:醤油1で頂くと
後味あっさりで頂けます。

台湾 旅行
  • 台北 食べ歩き

    キクラゲとシナチク。

  • 【ただいま!台湾③】実食!ニューオープンから老舗まで小籠包食べ比べ!_1_9-2

    パリパリの葱餅

  • 【ただいま!台湾③】実食!ニューオープンから老舗まで小籠包食べ比べ!_1_9-3

    地元の方で満席です!

台北市濟南路三段20号
Tel:02-8773-7596
営業時間11:20~14:30 17:00~21:30
小籠包以外のお料理も、ハイアットや
シェラトンなどホテルの
高級中華料理店で腕を磨いた
シェフであるお兄さんが
担当されていて、美味しいです!
シラスチャーハンが有名で、小皿料理も
沢山あるので迷ってしまいます。

【 古北饕Goodbeitao旗艦店 】

2022年6月オープン!
築80年の古民家をリノベーションし、
奈良美智のポスターやBE@RBRICK人形など
内装もオシャレカフェと見違うほどの。
正直、期待してなかったのですが
小籠包美味しかった!
小籠包 台湾
  • 【ただいま!台湾③】実食!ニューオープンから老舗まで小籠包食べ比べ!_1_11-1

  • 【ただいま!台湾③】実食!ニューオープンから老舗まで小籠包食べ比べ!_1_11-2

  • 台北 小籠包

中正區杭州南路一段9號
Tel:02-2351-0050
平日11:00-14:00、17:00-20:30
土日11:00-20:30
スタッフの方に、ノーマルの小籠包は
「醤油や黒酢を付けないで食べて」と
言われたので、食べてみてビックリ。
スープが濃厚!味もしっかり付いていて
そのままが美味しいんだなと。
こちらでも大好きな
へちま&蝦の小籠包をオーダー。
あっさり塩味がたまらない!
こちらは、皮が少し厚めで
しっかりしているので、濃いスープが
合うんですね。

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